أصابع السمكالمأكولات البحريةطريقة عمل السمكمقبلات بالسمكوصفات السمك

أصابع سمك مقلي

أصابع سمك مقلي هي من المأكولات البحرية الجد محبوبة لدى الكثير من الناس خاصة فئة الأطفال فهي تباع في كل المحلات والمطاعم، وهي تمتاز بطعمها اللذيذ، لونها الذهبي وقوامها المقرمش. 

يتم تحضير أصابع سمك مقلي بطريقة سهلة و سريعة ولا تتطلب الوقت والجهد حيث يتم تتبيل أصابع السمك بمختلف البهارات ثم يتم تغميسها في بياض البيض والسميد ثم قليها في الزيت وتقديمها كنوع من المقبلات الخفيفة.

تعد أصابع سمك مقلي من المأكولات المغذية والغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية التي تساهم في بناء أنسجة العضلات،  كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الصحية التي تعمل على خفض الكولسترول الضار في الجسم وتعزيز صحة القلب. بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الإنسان. وإليكم كيفية تحضير أصابع سمك مقلي خطوة بخطوة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير أصابع سمك مقلي

  • نصف كيلو سمك مسحب
  • 2 فص ثوم مهروس
  • نصف كوب ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة شطه
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بياض بيض
  • نصف كوب سميد أو طحين
  • 3 كوب تقريباً زيت قلي


طريقة تحضير أصابع سمك مقلي

  1. نأخذ السمك المسحب ونغسله جيدا ونقطعه على شكل أصابع ونضعه على جنب.
  2. في وعاء كبير، نضع في ليمون وكمون وزعتر وملح وشطه، وثوم ونخلط كل مكونات ونضيف أصابع السمك على المزيج ونخلطه مع مزيج جيداً.
  3. نغطي السمك بكيس بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  4. نأخذ بياض البيض ونخفقه جيدا ونضعه على جنب.
  5. نجلب السمك ونصفيه من السوائل ونضعه في بياض بيض وبعده في سميد أو الطحين وبعده نقليه في زيت ساخن مدة خمس دقائق ونقدمه إلى جانب البطاطا مقلية والسلطة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى