البهارات الهنديةالمطبخ الهنديوصفات هندية

إيدام هندي بالدجاج

تعد الوصفات الهندية من أكثر الوصفات التي لاقت رواجا كبيرا في الوطن العربي بفضل مذاقها الشهي، و نكهاتها الخاصة التي تكتسبها من غناها بالتوابل المميزة مثل الكاري، و تعد وصفة إيدام هندي بالدجاج من أشهر تلك الوصفات و أغناها بالفوائد، حيث يتكون هذا الطبق من مكونات عديدة منها الدجاج، و البصل و الطماطم و الفلفل.

تعد وصفة إيدام هندي بالدجاج غنية بالفوائد، حيث تحتوي اللحوم البيضاء على كميات معتبرة من البروتينات التي تعزز الحفاظ على الكتلة العضلية، كما أنها تقوي مناعة الجسم و تحميه من الإصابة بالأمراض و الأزمات القلبية، إضافة إلى احتوائها على نسبة كبيرة من المعادن كالحديد و الزنك، و يحضر الإيدام الهندي بالدجاج من خلال قلي الخضروات في الزيت، ووضع الدجاج مع التوابل ليتقلى و يأخذ لونا ذهبيا ثم تغطية القدر و تركها لتنضج، و للتعرف على الطريقة المفصلة لتحضير هذا الطبق اللذيذ تابعوا تفاصيله و المقادير الدقيقة لصنعه من خلال موقع طبخ.كوم .



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير إيدام هندي بالدجاج

  • 600 غرام دجاجة، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل أخضر مقطع
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 عبوة زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون


طريقة تحضير إيدام هندي بالدجاج

  1. في قدر على النار، ضعي كمية من زيت الزيتون.
  2. أضيفي البصل، الثوم والفلفل الأخضر في زيت الزيتون، وقلبي المكونات جيدا حتى يصفر لونهم.
  3. أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات واقليه حتى يصبح ذهبياً.
  4. أضيفي الزبادي، صلصة الطماطم، التوابل والماء وقلّبي جيداً.
  5. اتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج جيدا.
  6. يُقدم طبق إيدام الهندي ساخنًا وإلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى