أطباق إماراتية تقليديةأطباق كويتية تقليديةحلويات إماراتية تقليديةحلويات تقليدية إماراتية

البلاليط

البلاليط من أشهى المأكولات الشعبية التي تشتهر بها منطقة الخليج العربي خاصة الكويت والإمارات، يمتاز هذا الطبق بطعمه الرائع وأنه سهل وسريع التحضير، وهو عبارة عن شعرية مطبوخة في الماء ومنكهة بالهيل، ويضاف إليها أقراص البيض التي تحضر أساسا من البصل المفروم والبيض. 

ويمكن تقديم البلاليط كطبق رئيسي في وجبة الغذاء أو كنوع من التحليات خاصة في شهر رمضان الكريم، ويعد هذا الطبق صحي ومغذي لإحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة  اللازمة لإنتاج الطاقة في جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه غني بالأحماض الأمينية و البروتينات والعديد من الفيتامينات مثل الفيتامين دال وإليكم  طريقة تحضير البلاليط على أصوله.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير البلاليط

  • مقادير عمل الشعيرية
  • نصف علبة شعرية
  • ثلث كوب سكر
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • مقادير أقراط البيض
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • ثلاث بيضات
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات “حسب الرغبة”
  • أربع ملاعق صغيرة زيت


طريقة تحضير البلاليط

طريقة عمل الشعرية

  1. تسلق الشعرية بإضافتها إلى ثلاثة أكواب ماء مغلي ثم تصفى من الماء عندما تقارب من النضج.
  2. يضاف إليها السكر والهيل تقلب في المصفاة وهي ساخنة.
  3. توضع ملعقة من الزيت في قدر وتوضع الشعرية فوق الزيت ويوضع القدر على نار هادئة ويقلب قليلاً ثم يترك مدة خمس دقائق.

طريقة عمل أقراص البيض

  1. يخلط البصل والملح والبهارات والبيض جيداً.
  2. يسكب الخليط أقراصاً في الزيت الساخن وتقلب الأقراص على الجهتين ثم ترفع من الزيت وتوضع فوق الشعرية بالقدر حتى تبقى ساخنة لحين التقديم.
  3. عند التقديم تسكب الشعرية في أطباق مناسبة وتوضع أقراص البيض فوقها وتقدم ساخنة.

ملاحظة: 

  • يمكن إضافة السكر إلى ماء سلق الشعرية.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى