خبز آسيويخبز تقليدي

الخبز الأفغاني

الخبز الأفغاني أو التميس هو أشهر أنواع الخبز في منطقة أفغانستان و الدول الخليجية مثل السعودية والإمارات، و يعرف هذا الخبز باستهلاكه غالبا مع الأكلات الناشفة كالفول مثلا، و يتكون الخبز الأفغاني من مكونات بسيطة و اقتصادية كالدقيق و الخميرة و السكر و السمن… و غيرها

يعد الخبز الأفغاني من المعجنات الشعبية المعروفة بقيمتها الغذائية المعتبرة، حيث يعرف الدقيق بفوائده الكبيرة لصحة الجهاز الهضمي ، و ذلك من خلال عمله على وقاية أعضائه من عسر الهضم و الكثير من الأمراض المختلفة، كما أن احتواءه على مقدار قليل من السكر من شأنه تزويد الجسم بالطاقة الضرورية التي تمكنه من أداء مهامه اليومية بنشاط و حيوية.

تابعوا معنا طريقة تحضير الخبز الأفغاني، و استمتعوا بمذاقه الشهي المميز، و استفيدوا من منافعه الصحية الكثيرة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير الخبز الأفغاني

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة سمن
  • كوب ماء دافئ للعجن


طريقة تحضير الخبز الأفغاني

  1. في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر والخميرة وقلبيهم جيدًا، ثم أضيفي السمن واعجني.
  2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
  3. غطي العجين واتركيها تختمر لمدة 40 دقيقة على الأقل.
  4. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  5. قسمي العجين إلى قسمين ثم افردي العجين في صينية خبز، واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  6. ضعي الصينية في الفرن، و اطبخيها لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يحمر وجه الخبز الأفغاني، ويقدم ساخنا.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى