الأطباق اليابانيةالمطبخ اليابانيشوربات بالخضارشوربات يابانية

الرامن الياباني بالأندومي

الرامن طبق ياباني مشهور، انتشر في كل مناطق العالم، و هو عبارة عن حساء  بالمعكرونة مع مكونات أخرى مختلفة كاللحم و الخضار إضافة إلى البيض، و للرامن أنواع كثيرة تختلف باختلاف المكونات و طريقة التحضير، و منها الرامن بالأندومي حيث تحل فيه الأندومي الجاهزة محل المعكرونة.

يتميز الرامن الياباني بمذاقه الشهي و فوائده المتعددة، حيث يمد الجسم بالكثير من المنافع، إذ يعرف الفطر بقدرته على مكافحة أنواع مختلفة من السرطانات، كما يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع، و يقوي العظام، إضافة إلى أنه يقي من الإصابة بفقر الدم، كما يحتوي الرامن على مجموعة من الخضروات كالبصل و الفلفل التي تحتوي على نسب كبيرة من العناصر المضادة للاكسدة، مما يحمي الجسم من الأمراض، و يعزز عمل الجهاز المناعي.

الرامن الياباني طبق شهير، وبالإضافة إلى طعمه اللذيذ يعد طعاما صحيا بفضل مكوناته الصحية، جربوه معنا و تمتعوا بمذاقه الشهي، وفوائده الكبيرة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

2 شخص | أشخاص


مقادير الرامن الياباني بالأندومي

  • كيس إندومي
  • 4 حبات فطر “مشروم” مقطع صغير
  • 1 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
  • 1 فلفل أخضر مقطع صغير
  • 1 ملعقة كبيرة شطة كورية
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 1 جزر مبشور


طريقة تحضير الرامن الياباني بالأندومي

  1. في وعاء عميق على النار، نضع 3 كوب من الماء وعند الغليان نضع جميع الخضروات مع ملعقة من الشطة الكورية.
  2. نترك الخضار على النار مدة خمس دقائق ثم نضيف مرق الدجاج وزيت السمسم.
  3. نضيف النودلز ونتركها مدة دقيقتين حتى تستوي.
  4. في وعاء نكسر البيضة ثم نضيفها فوق النودلز وتخلط قليلا، وتتركها مدة دقيقة على النار كما يمكنك عدم خلط البيضة وتركها كتلة واحدة.
  5. ثم يرفع الرامن الياباني من على النار، و تغرف في طبق التقديم.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى