مقبلات باللحم المفروموصفات باللحموصفات باللحم المفروم

الرقاق باللحم المفروم

تعتبر وصفة الرقاق باللحم المفروم من أشهى الوصفات التي تحضر في مختلف الموائد العربية وخاصة خلال شهر رمضان اذ تعتبر وصفة خفيفة ولذيذة، و تعرف هذه الوصفة بمذاقها الشهي والهش، إضافة إلى شهرتها الواسعة، بوصفها طبقا لذيذا محببا لدى أغلب الفئات ويقدم كوجبة مقبلات.

تحتوي وصفة الرقاق باللحم المفروم على الكثير من المكونات الغنية بالفوائد، و يعد اللحم المفروم من أكثر الأغذية التي تعزز صحة الجسم، فاللحوم الحمراء من أكثر المصادر الغنية بالبروتينات التي تعزز نمو العضلات، كما أن لها دورا فعالا في الوقاية من فقر الدم، إضافة إلى نجاعتها المثبتة في تعزيز مناعة الجسم، و تقوية صحة الجهاز الهضمي.

إليكم طريقة تحضير الرقاق باللحم المفروم سهلة و بسيطة، و استمتعوا بمذاقها الشهي و فوائدها الكثيرة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير الرقاق باللحم المفروم

  • نصف كيلو من الرقاق الناشف
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • بصلة مفرومة
  • 1 لتر من المرق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة كزبرة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي


طريقة تحضير الرقاق باللحم المفروم

  1. في مقلاة على النار، نضع فيها الزيت النباتي والسمن ويترك حتى يسخن
  2. نضيف البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون مع التقليب.
  3. نضع اللحم المفروم ويقلب مع المكونات ويترك حتى ينضج تماما
  4. نحضر صينية خاصة بالفرن ويتم دهنها بالسمن
  5. يبلل الرقاق بالمرق وتزال ويتم رصه في الصينية حتى نصل لنصف كمية الرقاق
  6. نضع خليط اللحم المفروم على الرقاق ويوزع جيدا، ويرص بقية الرقاق المبلل فوقه
  7. يقطع الرقاق في الصينية إلى مربعات ويدهن الوجه بالسمن
  8. نضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى النضج ويصبح لون الوجه ذهبيا.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى