بهارات سمك السردينتتبيلة سمك السردينوصفات مأكولات بحرية

السردين المشوي بخلطة الزيت والطماطم

يعد السردين من الأسماك صغيرة الحجم ذات القيمة الغذائية العالية، واليوم نقدم لك وصفة السردين المشوي بخلطة الزيت والطماطم، طبق شهي وصحي.

لسمك السردين فوائد عديدة، فهو يحتوي على البروتينات ذات السعرات الحرارية المنخفضة ما يجعله مثاليا لإنقاص الوزن كما يعزز نظام المناعة لإحتوائه على مضادات الأكسدة، ويعد السردين مصدرا للكالسيوم والفيتامين د التي تساعد على تقوية العظام،  بالإضافة لكونه غني بالأحماض الدهنية المفيدة كالأوميغا 3 التي تخفض نسبة الكولستيرول في الدم وتعزز صحة القلب، كما تلعب الأوميغا 3 دورا في تعزيز الصحة النفسية وتقليل خطر الإصابة بإضطرابات المزاج كالإكتئاب.

طريقة تحضير السردين المشوي بخلطة الزيت والطماطم صحية وبسيطة للغاية، كما أنها لا تأخذ وقتا طويلا، يمكنك تقديمها مع بعض الأرز للحصول على وجبة متوازنة. وفيما يأتي المقادير والخطوات بالتفصيل.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير السردين المشوي بخلطة الزيت والطماطم

  • ثماني حبات من سمك السردين الكبير الطازج
  • ثلاث حبات طماطم متوسطة تقطع شرائح
  • ثلث كوب زيت زيتون
  • ملعقتان من مبشور قشر الليمون
  • ثلاث ملاعق عصير حامض
  • فصان من الثوم يدقان
  • ملعقتان من البقدونس المفروم
  • ملعقة كزبرة مفرومة


طريقة تحضير السردين المشوي بخلطة الزيت والطماطم

  1. تقطع رؤوس السردين وتزال أحشاؤه ويفتح من منطقة الذيل ثم يضغط على السردين ليصبح منبسطاً.
  2. تصف شرائح الطماطم في صفين في صينية الفرن ثم تصف حبات السمك كل واحدة فوق شريحتين من الطماطم وتكون منطقة البطن للسفل
  3. ترض بخليط من الزيت والقشر والحامض والثوم ثم تنثر فوقها الأعشاب المفرومة وتدخل إلى فرن معتدل الحرارة لتشوي من دون أن تغطى لحوالي سبع دقائق أو حتى التأكد من نضوجها.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى