أطباق تقليدية سعوديةالمأكولات السعوديةمقبلات سعودية تقليدية

الفتيت السعودي

الفتيت هي حلوى شعبية مشهورة في المطبخ السعودي، تحضر خاصة في شهر رمضان الكريم وفي مختلف المناسبات، الولائم والأعياد الدينية. وهي  وجبة صحية لذيذة ومحبوبة لدى غالبية الناس.

الفتيت السعودي هي عبارة عن عجينة تصنع أساسا من دقيق البر، السكر، الزيت وبعض البهارات ثم تعجن بالماء وتخبز في الفرن، وعند النضج تفتت باليد أو بواسطة شوكة، ويعد الفتيت من الأطباق الحلوة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الألياف، الأحماض الدهنية، الفيتامينات والأملاح المعدنية. إليكم طريقة تحضير طبق الفتيت السعودي بخطوات جد مبسطة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير الفتيت السعودي

  • 3 كأس دقيق بر
  • 2 ملعقة بيكنج بودر
  • 1 كوب سكر (أو كأس تمر- أو نصف كوب سكر ونصف كوب تمر) (حسب الرغبة)
  • رشة بهارات
  • رشة زعفران
  • نصف كوب زيت
  • رشة فلفل أسود
  • ماء حسب الحاجة


طريقة تحضير الفتيت السعودي

  1. تعجن المقادير سوياً مع استخدام الماء حسب الحاجة حتى تتكون عجينة مقاربة لعجينة الكيك (وإن كان المستعمل التمر فإنه يخلط أولا مع الماء في الخلاط ثم يعجن به).
  2. يسكب العجين في صينية مدهونة بالزيت، وبعدها يخبز في الفرن 
  3. حينما يضج، يفتت باليد أو الشوكة ثم يوضع في قدر ليسخن وتضاف له زبدة مذابة (حسب الرغبة).

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى