اليانسونخبز السمسمخبز اليانسون

القرشلة بدون بيض

القرشلة من المعجنات العربية القديمة و التي اشتهرت في بلاد الشام و الخليج العربي، واختلفت طرق تحضيرها باختلاف المناطق و البلدان، وتسمى خبز اليانسون إلى جانب تسميات أخرى كثيرة، و تحتوي القرشلة على مكونات كثيرة لعل أهمها عشبة اليانسون المعروفة بفوائدها الكبيرة، فهي عشبة طبية بامتياز، تعرف بتأثيرها الإيجابي الكبير على صحة الجهازين الهضمي و التنفسي، كما تستخدم في علاج الروماتيزم و تسكين الآلام، و يحتوي اليانسون على نسبة معتبرة من الفيتامينات المفيدة للنساء من خلال التأثير على إفراز هرمون الأستروجين. 

ترش القرشلة بالسمسم الغني بالطاقة، فهو من الحبوب المفيدة للجسم و التي تحسن صحة القلب و الجسم عامة، و للتمتع بفوائد القرشلة دون استعمال البيض تابعوا معنا مكوناتها و خطوات نجاح هذه الوصفة الشهية.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير القرشلة بدون بيض

  • 2 ونص كوب طحين منخول
  • نص كوب سكر
  • نص كوب زيت
  • معلقة كبيرة ينسون مطحون
  • معلقتين كبار نشا
  • 4 ملعقة كبيرة سمسم محمص
  • ربع كوب ينسون مغلي وبارد
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا


طريقة تحضير القرشلة بدون بيض

  1. في وعاء عميق، ضعي الطحين المنخول، النشا، الينسون المطحون، السكر، البيكنج باورد والفانيلا و اخلطيهم مع بعض حتى يتجانس المزيج
  2. نسكب ربع كوب الينسون بالتدريج فوق الخليط، وحسب تماسك العجينة يتم الحكم على قوامها، ثم تترك لترتاح مدة نصف ساعة.
  3. في صينية الفرن تدهن بالزيت أو الزبدة أو يمكنك استخدام ورق الزبدة وتشكل العجينة على شكل أصابع وترش بالسمسم ويتم وضعها في الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج الخبز ويقرمش، وتترك لتبرد ثم يقدم.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى