حلويات سوريةوصفات سورية تقليدية

القطايف السورية بالقشطة

تعرف القطايف بأنها من الحلويات التقليدية المعروفة في مناطق كثيرة من الوطن العربي، و تختلف طريقة تحضير القطايف من بلد لآخر، وتعد القطايف السورية المعمولة بالقشطة من ألذ أنواع القطايف على الإطلاق، و ذلك بفضل مكوناتها اللذيذة و الشهية، حيث تحتوي القطايف السورية على مكونات مختلفة منها السكر و الحليب و القشطة و الخل… و غيرها من المكونات الاخرى.

تعرف القطايف بمذاقها الحلو لاحتوائها على نسبة معتبرة من السكريات، وهو ما يعمل على تزويد الجسم بالطاقة الضرورية للقيام بمهامه اليومية دون الشعور بالتعب و الإرهاق، كما تعد القشطة من الأغذية الغنية بالكالسيوم و الكثير من المعادن الأخرى، تعرفوا معنا على الطريقة المثالية لصنع القطايف السورية بالقشطة، و استمتعوا بمذاقها الرائع و فوائدها الكثيرة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير القطايف السورية بالقشطة

  • 1 كوب دقيق
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1ونصف كوب ماء
  • 1ونصف ملعقة كبيرة سكر
  • 2 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • ربع كوب قشطة
  • قطر (حسب الحاجة)
  • زيت نباتي (حسب الحاجة)


طريقة تحضير القطايف السورية بالقشطة

  1. نبدأ بتحضير عجينة القطايف بوضع الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.
  2. حمي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
  3. ضعي الحليب والخلّ في قدرٍ على النار، وحركي المزيج حتى يثخن ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي إليه القشطة وامزجي المكونات حتى تتجانس.
  4. احشي القطايف بالقشطة ثمّ اقليها في الزيت النباتي المحمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
  5. قدمي القطايف مع القطر بحسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى