صلصات المشاويصلصات سهلةصلصات منزلية

المايونيز في المنزل

تعد المايونيز من أشهر الصلصات الباردة والأكثر استهلاكا في العالم نظرا لمذاقها اللذيذ فهي ترافق العديد من الأطباق كالسلطات، الساندويتشات، البيتزات والمشويات. وهي من أصل فرنسي مصنوعة أساسا من الزيت والبيض الطازج وبالتالي هي غنية بالبروتين اللازم لبناء العضلات وتعزيز صحة العظام. واليوم سوف نقدم لكم وصفة صحية وناجحة للمايونيز في المنزل  تغنيكم عن شرائها من المحلات ويمكنكم إضافة أي نوع من الأعشاب العطرية أو التوابل حسب الرغبة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير المايونيز في المنزل

  • 2 صفار بيض
  • نصف كوب زيت
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • رشة ملح
  • خل أبيض


طريقة تحضير المايونيز في المنزل

  1. ضعي صفار البيض في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الليمون وملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من الخل.
  2. إضربي الخليط على سرعة عالية، ثم قللي السرعة.
  3. أضيفي من فتحة الخلاط العلوية الزيت بالتدريج حتى تحصلي على خليط كثيف أبيض اللّون.
  4. أصبحت المايونيز جاهزة، ضعيها في برطمان زجاجي نظيف محكم الغلق واحفظيها في البراد.

ملاحظة:

– يجب استهلاك المايونيز خلال 5 أيام كحد أقصى، لأنها تحتوي على البيض وقد تصبح غير صالحة للاستهلاك بعد هذه المدة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى