أطباق تقليدية جزائريةطبخات البطاطسوصفات البطاطسوصفات رمضان جزائرية

بطاطا فليو

تعد نبتة فليو أو الريحان من الأعشاب العطرية التي لها العديد من الاستعمالات الطبية، كما تتميز برائحتها الزكية ونكهتها القوية ما جعلها تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية، واليوم اخترنا لك من موقعنا طريقة عمل البطاطا بالفليو.

للفليو قيمة غذائية عالية، فهي غنية بالألياف الغذائية التي تسهل الهضم ومضادات الأكسدة القوية التي تقي من الأمراض، كما أن لها خواص مضادة للبكتيريا والالتهابات. أما البطاطا فهي مصدر للنشويات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة والفيتامينات والمعادن الضرورية.

طريقة تحضير البطاطا فليو سهلة وبسيطة للغاية، تحمس البطاطا المقطعة مع الثوم والبهارات وتترك حتى تنضج ثم يضاف الفليو المقطع والبيض المخفوق وتطهى حتى تستوي.

وفيما يأتي مقادير وخطوات تحضير البطاطا بالفليو الشهية، يمكنك تقديمها مع مصدر للبروتين كاللحم المشوي أو السمك للحصول على وجبة متكاملة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير بطاطا فليو

  • 1 كلغ بطاطا
  • 5 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة هريسة (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
  • فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 1 كأس صغير زيت
  • 2 بيض
  • ربطة فليو
  • ملح


طريقة تحضير بطاطا فليو

  1. إغسلي البطاطا، قشريها وقطعيها إلى دوائر.
  2. في طنجرة، ضعي الزيت، الثوم المهروس، الهريسة، الطماطم المصبرة، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود والملح، حمسي الكل جيداً.
  3. غطيها بالقليل من الماء، ثم أضيفي البطاطا وأتركيها تطهى.
  4. بعد الطهي، ذري الفليو المغسول والمقطر من قبل ثم المقطع، أفرغي االبيض المخفوق واطفئي النار.
  5. قدميها ساخنة مرفوقة باللحم المشوي أو السمك المقلي.

ملاحظة:

  • يمكنك تحضير الدرسة بسحق الثوم، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود والملح في مهراس.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى