حلويات جزائريةحلويات جزائرية في الأعراسحلويات جزائرية للأعياد

تارتيلات بالشوكولاطة

التارتيلات بالشوكولاطة هي نوع من أنواع  الحلويات المفضلة و المحبوبة  لدى غالبية الناس فهي حلوى شهية ولذيذة جدا وتحضر في مختلف المناسبات و خاصة في السهرات الرمضانية، وهي تصنع من عجينة طرية  بمكونات موجودة في كل بيت وهي الفرينة، الزبدة والبيض و تحشى بكريمة الشوكولاطة. وتعد من الحلويات عالية السعرات الحرارية والغنية بالسكريات التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بنشاطاته اليومية بنشاط وحيوية.

إليكم كيفية تحضير تارتيلات بالشوكولاطة على الطريقة الجزائرية.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

6 شخص | أشخاص


مقادير تارتيلات بالشوكولاطة

  • 400 غ فرينة (طحين)
  • 200 غ زبدة أو مارقرين
  • 3 صفار بيض
  • 150 غ سكر ناعم
  • 125 غ شوكولاطة سوداء
  • 2 ملاعق قشطة


طريقة تحضير تارتيلات بالشوكولاطة

  1. إمزجي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة، أضيفي صفار البيض، الفانيليا ثم الفرينة “إذا كانت العجينة يابسة أضيفي لها صفار بيضة”
  2. كوري العجينة وأتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  3. قسمي العجينة إلى قسمين غير متساويين، أفردي القسم الأكبر للعجينة حتى يصل سمكها نصف سم، قطعيها إلى دوائر قطرها 5 أو 6 سم.
  4. جزئي القسم الثاني للعجينة إلى قطع صغيرة، إعملي منها شرائط رقيقة.
  5. بللي حافة كل دائرة ثم ضعي فوقها الشريط على شكل حلقة
  6. سطحي الشريط قليلا ثم أرسمي عليه رسومات بواسطة سكين.
  7. إدهني فقط الشريط بصفار البيض، إخبزيهم في فرن متوسط الحرارة.
  8. ذوبي الشوكولاطة على حمام مائي، أضيفي لها القشطة، املئي فراغ كل تارتلات بهذه الشوكولاطة، كما يمكنك تزيينها بالسكر بودرة.

ملاحظة:
يمكنك تعويض القشطة بالحليب.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى