حلويات بالسميدحلويات تقليدية

حلاوة السميد بالجبنة

السميد أحد مشتقات القمح وهو من المكونات الأساسية الموجودة في كل بيت، استعملاته كثيرة وتختلف من منطقة لأخرى ومن بلد لآخر فهو يستعمل لتحضير الخبز والحلويات المختلفة، والكسكس والكثير من المأكولات الأخرى… السميد غنيّ بالعديد من العناصر الغذائيّة منها البروتينات، الفيتامينات، البوتاسيوم والألياف، ويعتبر السميد غذاء كامل ومشبع ومصدر جيد للطاقة. 

نقدم لكم اليوم حلاوة السميد بطريقة رائعة سهلة التحضير وذوق مميز ولذيذ  نتمنى ان تعجبكم. 



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير حلاوة السميد بالجبنة

  • ثلاثة أكواب سميد
  • ثلاثة أرباع الكوب من سمن أو زبدة
  • كوب ونصف الكوب ماء
  • ثلاثة أرباع الكوب ماء زهر
  • ثلاثة أرباع الكوب جبن عكاوي أو تشبكي مفروم ومحلى
  • ثلاثة أرباع الكوب لوز مقشور ومقلي
  • أربعة أكواب قطر


طريقة تحضير حلاوة السميد بالجبنة

  1. نفرم الجبة وننقعها في الماء لمدة ساعة مع تغيير لماء عنها كل فترة حتى تصبح الجبنة حلوة المذاق، ثم نعصرها من الماء جيداً.
  2. نضع السميد في قدر ونضيف إليه السمن ونحركه فوق نار متوسطة الحرارة
  3. نحرك السميد بملعقة خشبية فوق النار مدة ربع ساعة على ألا يتغير لونه.
  4. نضيف القطر تدريجيا إلى السميد ونحركه على نار خفيفة حتى يغلي.
  5. نترك المزيج يغلي على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
  6. نضيف الماء وماء الزهر ونحرك الخليط لمدة 5 دقائق أخرى.
  7. نضيف الجبنة تدريجياً إلى حلاوة السميد ونحركها على نار حتى تصبح مطاطة.
  8. نصب حلاوة السميد في صينية مسطحة، ونزينها بالمسكرات المحمصة ونقدمها في الحال وهي ساخنة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى