المطبخ الهنديخبز هنديوصفات هندية

خبز جباتي الهندي

خبز جباتي الهندي و يسمى أيضا خبز شباتي، و يعد هذا الخبز من أنواع الخبز المشهورة في الهند و العالم كاملا، حيث انتشرت المأكولات الهندية في العالم بأسره، و يشتهر خبز جباتي الهندي بمكوناته البسيطة و طريقة تحضيره السهلة، و يقدم هذا الخبز مع أنواع مختلفة من أنواع الأكلات.

يحتوي خبز جباتي على الطحين و زيت الزيتون بالإضافة إلى مكونات أخرى، و يعرف زيت الزيتون بفوائده الصحية الكبيرة فهو من أنواع الزيوت النباتية المعروفة بقدرتها على تسهيل الهضم و منع الإصابة بأمراضه المختلفة ، كما يعد الطحين من الأغذية التي تحارب سرطان القولون و تنظم مستويات السكر في الدم، إلى جانب فوائد أخرى كثيرة.

تعرفوا معنا على المقادير المضبوطة و الخطوات الصحيحة لتحضير خبز جباتي الهندي، و زينوا موائدكم بأصناف متنوعة من النكهات.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير خبز جباتي الهندي

  • 2 كوب من الطحين
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 3/4 الكوب من الماء الساخن


طريقة تحضير خبز جباتي الهندي

  1. انخلي الطحين في وعاء ثم أضيفي الملح باستخدام ملعقة.
  2. نكوّن حفرة بوسط الطحين، ثم نضيف زيت الزيتون والماء تدريجيا ونخلط المكونات بحرص حتى تتكوّن لدينا عجينة ملساء وطرية.
  3. نقسم العجينة إلى 10 أقسام ثم نشكلها على شكل كرات صغيرة ونتركها حتى ترتاح لدقائق.
  4. نُسخّن مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ثم ندهنها بالزيت.
  5. على سطح المطبخ، نضع كرات العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ثم نمدّ كرات العجين حتى تُصبح رقيقة جداً.
  6. عندما تحمى المقلاة نضع العجين الممدود حتى تصبح بنية اللون وتظهر فيها فقاقيع، ثم نقلبها على الجهة الأخرى.
  7. نكرر الخطوات السابقة حتى الإنتهاء من كميّة العجين.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى