الزعترمقبلات بالزعتر

خبز نجوم الزعتر

نجوم الزعتر هي نوع من المعجنات اللذيذة التي يتم تقديمها غالبا في شهر رمضان الكريم، تمتاز بلونها الذهبي الشهي، شكلها الرائع ورائحة الزعتر الزكية، وهي عبارة عن نجوم من العجين يتم تحضيره أساسا من الدقيق، السميد الخشن، زيت الزيتون والزعتر.

يعتبر هذا النوع من المخبوزات صحي وعالي القيمة الغذائية فهو يحتوي على السكريات المعقدة التي تمد جسم الإنسان بالنشاط والحيوية لوقت طويل، وبما أنه يحتوي على الزعتر فهو غني بمضادات الإلتهاب ومضادات الأكسدة ومليئ بمختلف المعادن و الفيتامينات، واليوم سوف نقدم لكم كيفية عمل  نجوم الزعتر بخطوات سهلة وبسيطة، إليكم المكونات وطريقة التحضير. 



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير خبز نجوم الزعتر

  • 2 كوب من الدقيق
  • 1 كوب سميد خشن
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 5 أكواب من الزعتر الطازج والمُصفى.
  • 2 ملعقة كبيرة من الملح.


طريقة تحضير خبز نجوم الزعتر

  1. يُخلط الدقيق، السكر وملعقة صغيرة من الملح والبيكنج بودر والخميرة.
  2. يُضاف إلى الخليط الماء وزيت الزيتون.
  3. يُخلط جيدًا حت يشكل عجينة.
  4. يُضاف الزعتر، والملح ويُمزّج جيدًا بالعجينة بواسطة اليدين المدهونة بقليل من زيت الزيتون.
  5. تُغطى العجينة بقطعة قماش نظيفة وتُترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
  6. يُحمى الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية
  7. يُرّق العجين بالشوبك ويتم تقطيعه بقاطعة البسكويت ذات شكل نجمة أو أيّ شكل آخر متوافر.
  8. تُوضع الأشكال المُقطعة على صينية فرن ثم دهنها بالزيت كما تدهن أشكال النجوم بزيت الزيتون.
  9. تُخبز العجينة في الفرن المحمي لحوالي 10 دقائق حتى يميل لونها إلى الذهبي.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى