سلطة الطماطمسلطة بالطماطممقبلات بالطماطم

سلطة الطماطم المقلية

نقدم لك اليوم طريقة عمل الطماطم المقلية، طبق خفيف ومناسب لفصل الصيف، البندورة أو الطماطم غنية جدا بالألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم وتقي من الإمساك كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء وسعرات حرارية قليلة جدا، ما يجعلها مثالية لمن يتبع حمية غذائية صحية، وهي غنية بالفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتقي من الأمراض بالإضافة لكونها مصدرا مهما للعديد من العناصر الغذائية كالفيتامين أ والفيتامين ب والمعادن كالكالسيوم والماغنزيوم.

طريقة تحضير الطماطم المقلية بسيطة للغاية ولا تأخذ وقتا طويلا، كما أنها تعد بمكونات متوفرة في كل مطبخ، إليك المقادير وخطوات التحضير.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير سلطة الطماطم المقلية

  • 10 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح دائرية
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 6 حبة فليفلة حارة، مقطعة إلى شرائح
  • ملح
  • فلفل أسود


طريقة تحضير سلطة الطماطم المقلية

  1. في مقلاة على النار، يوضع زيت الزيتون ليسخن، ثم يوضع الفلفل الحار ويقلى قليلاً.
  2. يضاف الطماطم كلها وتحرك مع بعضها البعض.
  3. تغطى المقلاة بغطاء ويترك حتى الغليان.
  4. تخفق درجة الحرارة ويتسبّك الخليط لمدة 12 دقيقة.
  5. يوضع عليه الملح وفلفل أسود.
  6. يرفع غطاء المقلاة، ونرفع من حرارة الفرن حتى ينكمش الخليط ويتكثف.
  7. يقدم سلطة الطماطم المقلية للأكل ساخنًا أو باردًا (حسب الرغبة)

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى