الكينواسلطات باردةطريقة تحضير الكينوا

سلطة الكينوا الصحية

تعد سلطة الكينوا من ألذ و أطيب أنواع السلطات التي تقدم باردة إلى جانب مختلف الأطباق الرئيسية، وهي من الأكلات الصحية المفضلة والمحبوبة لدى غالبية الناس، نظرا لمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، وهي تتكون من حبوب الكينوى مع الخضار مثل الجزر والفلفل الحلو مع الصلصة المصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون. وتعد من الأطباق المغذية و المفيدة لصحة الإنسان  فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومختلف الفيتامينات مثل الفيتامين ألف والفيتامين سي و العديد من المعادن خاصة المغنيسيوم والحديد، كما أن حبوب الكينوى مليئة أيضا بالبروتين النباتي الذي يعد بديل صحي للحوم الحمراء .

إليكم طريقة عمل سلطة الكينوا الصحية.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير سلطة الكينوا الصحية

  • 200 غرام كينوى
  • قطعة كرافس مقطع رقيق
  • ملعقة كبيرة معدنوس مقطع رقيق
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 40 غرام جوز
  • 1 جزر مقطع شرائح رفيعة
  • نصف حبة فلفل حلو أحمر طازج مكعبات
  • نصف حبة فلفل أخضر طازج مكعبات
  • فلفل حار (اختياري)
  • الصلصة:
  • 1 بصل صغير مرحي
  • عصير نصف ليمون
  • ملعقة كبيرة خردل
  • ملعقة صغيرة عسل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة شبت مفروم (حسب الرغبة)
  • برش الليمون الأخضر (اختياري)
  • دبس الرمان


طريقة تحضير سلطة الكينوا الصحية

  1. أطهي الكينوى في الماء المغلي والمملح وأخلطي ثم اتركيه على نار متوسطة ليستوي لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا حسب نوع الكينوى ثم صفيه واتركيه يبرد كليًا.
  2. قومي بتحضير صلصة السلطة عن طريقة خلط كل مقادير الصلصة
  3. أخلطي الكينوى مع الخضروات وأضيفي الصلصة وحركي جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد وتمتزج كلّ المكونات والنكهات.
  4. ضعي الكينوى في صحن التقديم على شكل دائري وضعي فوقه تشكيلة أوراق السلطة المتبّلة بالقليل من الصلصة ثم زيّنيها بحبات الجوز والقليل من دبس الرمان، وقدميها

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى