سلطات بالجمبريسلطات مغربية

سلطة المعكرونة بالقمرون

القمرون من المأكولات البحرية ويعرف أيضا بالروبيان أو الجمبري، ويسمى “القمرون” في بعض المناطق الجزائرية والمغربية، يوجد عدة طرق لطهي القمرون ويستخدم كثيرا في تحضير المقبلات والصلصات والسلطة كما يمكن قليه أو شويه وتقديمه كطبق أساسي، يملك الجمبري قيمة غذائية معتبرة والعديد من الفوائد والفيتامينات وغني بالبروتينات ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتقويته.

نقدم لكم اليوم كيفية تحضير سلطة المعكرونة بالقمرون بطريقة جديدة وشهية نتمنى أن تعجبكم.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير سلطة المعكرونة بالقمرون

  • 400 غ معكرونة
  • 200 غ من كاشير
  • 200 غ من القمرون المسلوق (الجمبري)
  • حبتان من الفلفل الأخضر والأحمر مشوي ومقطع.
  • ملعقة من عصير الحامض
  • ملعقة من زيت الزيتون
  • علبة من التونة
  • علبة الأنشوجة (حسب الذوق)
  • للتزيين:
  • بيضة مسلوقة
  • زيتون أسود
  • لتحضير الصلصة:
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق من المايونيز
  • ملعقة من الموتارد
  • ملح
  • فلفل أسود
  • قليل من التونة
  • قليل من الأنشوجة


طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالقمرون

لتحضير الصلصة:

  • يمزج الزيت والمايونيز والموتارد والملح والفلفل أسود ثم نضيف التونة والأنشوجة وعصير الحامض ويخلط الكل للحصول على الصلصة.

لتحضير السلطة:

  1. يقطع لحم الكاشير إلى شرائح، ويقطع الفلفل إلى دوائر.
  2. يغلى الماء مع قليل من الملح وملعقة من الزيت، بعد غليه نضيف إليه المعكرونة ونواصل الغلي لمدة عشر دقائق.
  3. بعد ذلك نصفيه من الماء ونحتفظ بها جانباً.
  4. في طبق التقديم تمزج المعكرونة بقليل من الزيت ثم نضيف إليها القمرون و التونة و الأنشوجة والكاشير والفلفل، يسقى الجميع بالصلصة.
  5. تزين سلطة المعكرونة بالبيض والزيتون وتقدم.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى