الشاورماعجينة الشاورمامشاوي تركيةوصفات تركية

شاورما الدجاج

الشاورما من الأطباق الشرقية التي وصلت للعالمية، يختلف الجميع حول أصلها فمنهم من يقول أنها تركية الأصل والعرب هم سبب انتشارها وشهرتها، ومنهم من يقول أن أصلها يعود إلى بلاد الشام وإلى سوريا تحديدا وبسبب ظهورها في عهد الدولة العثمانية فنسبت إلى تركيا.

تعتبر الشاورما من المأكولات السريعة التي تباع في المطاعم وتتكون أساسا من اللحوم إما الحمراء أو البيضاء. كما تشتهر الشاورما بتتبيلة خاصة وطريقة شواء مختلفة مما يعطيها ذوق مميز وهذا من الأسباب الرئيسية التي تجعل الشاورما محبوبة ومفضلة لدى الكثيرين. 
نقدم لكم اليوم وصفة شاورما الدجاج بتتبيلة رائعة ولذيذة جدا نتمنى أن تعجبكم.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير شاورما الدجاج

  • 1 كلغ صدر دجاج مقطع
  • نصف كوب عصير ليمون حامض
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
  • 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
  • 3 ملاعق كبيرة خل
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون


طريقة تحضير شاورما الدجاج

  1. في وعاء عميق، ضعي عصير الليمون، صلصة الطماطم، لبن الزبادي، الخل، زيت الزيتون والثوم.
  2. أضيفي الملح، الأوريغانو، البابريكا والزنجبيل وبعدها أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على تتبيلة وخليط متجانس.
  3. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء، وقلبيها جيدا وسط الخليط ثم غلفي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة لحوالي 4 ساعات على الاقل أو ليلة كاملة.
  4. سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، أضيفي الدجاج ثم قلبي جيداً حتى يتغير لون الشاورما، كما يمكنك طبخ شاورما الدجاج في الفرن حتى تكون أكثر صحية.
  5. أتركي شاورما الدجاج على النار لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها مع رغيف الخبز والعربي والسلطة بالإضافة إلى الصلصات.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى