شوربات بالحمامطبخات حماموصفات الحمام

شوربة الحمام

يقال أن لحم الحمام فيه بركة وهو من أجود وأشهى أنواع اللحوم، كما يمتلك الحمام فوائد عظيمة فهو يحمي من الإصابة  بفقر الدم وهشاشة العظام ويساعد في تحسين عمل الكلى والأمعاء والكبد وفيه شفاء للاسترخاء والرعشة، كما يقوي جهاز المناعة والأظافر والأسنان.

في وقتنا الحالي يشتهر لحم الحمام عند المصريين أكثر من غيرهم ويملكون العديد من الطرق والوصفات لطهيه، وهو من اللحوم المرغوبة التي يحبها الكثير من الناس ويفضلونها أكثر من اللحوم الأخرى بسبب طعمها وجودتها وسهولة هضمها فلحم الحمام خفيف على المعدة. 

اليوم نقدم لكم شوربة الحمام صحية، خفيفة وشهية ننصحكم بتجربتها.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

2 شخص | أشخاص


مقادير شوربة الحمام

  • 2 حمام
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 أكواب ماء مغلي
  • 3 حبات هال
  • 2 ورق الغار
  • ثلاث حبات مستكة (حسب الرغبة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة كبيرة زبدة


طريقة تحضير شوربة الحمام

  1. في قدر ضعي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم مع التقليب الجيد لمدة دقيقة حتى يذبل، 
  2. ضعي الحمام لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر حتى لا يحترق
  3. أضيفي الماء المغلي، ثم باقي المكونات من البهارات (الهال، ورق الغار، مستكة، فلفل أسود، ملح ) مع التقليب جيداً
  4. اتركي الخليط مغطي ليغلي لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الحمام.
  5. قدّمي شوربة الحمام ساخنة مع قطع الليمون ورشة بقدونس للزينة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى