شوربات بالبطاطاشوربات بالكرفسشوربات باللحمشوربات صحية

شوربة الخضار

شوربة الخضار من ألذ و أشهى أنواع الشوربات التي يمكن تقديمها إلى جانب مختلف المقبلات والسلطات، ويتم تحضيرها طوال السنة وبشكل خاص في شهر رمضان الكريم. وهي تتميز بأنها سهلة التحضير وسريعة في نفس الوقت ولا تتطلب الجهد. وهي تتكون من مجموعة من الخضروات مثل البطاطا، الجزر واللفت التي تطهى مع قطع اللحم. 

تعد شوربة الخضار وجبة صحية ومغذية بإمتياز، ولها فائدة عظيمة على صحة الإنسان فهي مصدر هام للفيتامينات مثل الفيتامين سي الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي و الفيتامين ألف الذي يحمي أنسجة العين و يقوي النظر، بالإضافة إلى العديد من الألياف الغذائية والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم و الحديد. إليكم كيفية تحضير شوربة الخضار الصحية بخطوات بسيطة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

2 شخص | أشخاص


مقادير شوربة الخضار

  • 200 غرام قطع لحم
  • حبة بطاطا
  • 2 حبة جزر
  • 2 حبة لفت صغيرة الحجم (حسب الرغبة)
  • حبة بصل
  • عود كرفس
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كزبرة ناشفة
  • كريمة (اختياري)
  • ملعقتين زيت


طريقة تحضير شوربة الخضار

  1. قطعي الخضروات إلى قطع كبيرة.
  2. في قدر شوحي الخضار في الزيت مع اللحم.
  3. عندم يتغير لون اللحم أضيفي كمية الماء المناسبة لتغطية الخضار واللحم، أتركيها تطهى بالكامل.
  4. صفي الخضار من الماء إطحنيها بمطحنة يدوية أو خلاط كهربائي مع إضافة المرق تدريجيا حتى تتحصلي على الكثافة المناسبة.
  5. أعيدي الشوربة إلى القدر حوالي 10 دقائق.
  6. يمكنك إضافة الكريمة السائلة حسب الرغبة مع تزيينها بالقليل من البقدونس حسب الرغبة وقدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى