أطباق تركية تقليديةالعدس الأصفرشوربات بالعدسشوربات تركيةشوربة العدس

شوربة العدس التركية

نقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة العدس التركية، حيث اشتهر الأكل التركي في الوطن العربي و أصبح من أكثر أنواع الطعام طلبا،  لما له من خصوصية، و تعد شوربة العدس التركية من أشهر الوصفات التركية التي لاقت رواجا كبيرا، نظرا لما تتسم به هذه الشوربة من مذاق لذيذ و فوائد عظيمة، وبسبب مذاقها الطيب أصبحت وجبة صحية يحبها الكبار و الصغار على حد سواء.

تحتوي شوربة العدس التركية على العدس الأصفر والكثير من الخضروات كالبصل و الجزر و الطماطم، و تتميز هذه الشوربة بفوائدها الكثيرة للجسم، فهو غذاء صحي يناسب مرضى السكري خصيصا؛ حيث يضبط العدس الأصفر مستويات السكر في الدم، و يمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما يعتبر العدس الأصفر من أهم مصادر البروتينات التي تحافظ على الكتلة العضلية.

تابعوا معنا المقادير المضبوطة لشوربة العدس التركية الشهيرة و استمتعوا بفوائدها الكثيرة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير شوربة العدس التركية

  • 1 كوب عدس أصفر
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 3 كوب ماء
  • 1 جزر كبيرة الحجم
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة)
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • مرقة الدجاج أو الخضار (حسب الرغبة)
  • نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة


طريقة تحضير شوربة العدس التركية

  1. يفرم البصل والثوم ويشوح في قدر على النار مع قليل من زيت الزيتون حتى يذبل لمدة 5 دقائق تقريبا.
  2. أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والبابريكا والملح والكمون ومرق الدجاج وقلبي الخليط.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وحركي المزيج لمدة دقيقتين تقريبا.
  4. أضيفي العدس الأصفر والماء وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج المكونات مع امكانية إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
  5. أضيفي النعناع المجفف إلى الخليط وحركي جيدا.
  6. تطحن الشوربة باستخدام محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أعيدي تسخينها لمدة 3 دقائق وقدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى