شوربات بالملفوفشوربات سريعة التحضيرشوربات صحية

شوربة الملفوف

شوربة الملفوف من أشهى وأفضل أنواع الشوربات من حيث القيمة الغذائية، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وأنها خفيفة جدا على المعدة، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وذلك بطبخ الملفوف الذي يفرم ناعما مع مجموعة من الخضار مثل البطاطا والبندورة وينكه الكل بالملح والفلفل الأسود، ومن الأفضل تقديمها ساخنة.

شوربة الملفوف هي وجبة صحية ومغذية للغاية فهي غنية بالعديد من الفيتامينات مثل الحديد الذي يرفع من إنتاج كريات الدم الحمراء، والفيتامين سي الذي يخفف من نزلات البرد، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تقضي على عسر الهضم، علاوة على ذلك تعد هذه الشوربة من المأكولات منخفضة السعرات الحرارية و التي تساعد على إزالة الدهون الزائدة من الجسم وخسارة الوزن و ينصح بها لأصحاب الرجيم.

اليوم موقع طبخ.كوم يقترح عليكم كيفية عمل شوربة الملفوف بخطوات بسيطة وسهلة، إليكم المقادير وطريقة التحضير.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير شوربة الملفوف

  • ملفوفة صغيرة مفرومة ناعمًا
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 طماطم متوسط الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 حبة بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 إلى 3 ملاعق سمنة نباتية أو زبدة وزيت نباتي
  • 8 أكواب مرقة دجاج أو ماء
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة طعام من معجون الطماطم.
  • كريمة خاصة بالطبخ (اختياري).


طريقة تحضير شوربة الملفوف

  1. يحمى الزيت في قدر ويقلى فيه البصل والثوم حتى يذبلا، ثم تضاف البطاطا المقطعة والملفوف المفروم.
  2. يطهى الخليط حتى يطرى الملفوف، تضاف البندورة ومعجون البندورة والملح والفلفل الأسود.
  3. تضاف مرقة الدجاج أو الماء لغمر الحساء، تخفف النار وتغطى القدر ويتابع طهو الحساء حتى تستوي كلّ الخضر.
  4. يمكن تقديم الحساء مع الكريمة بعد تسخينها قليلا بدون غليان (حسب الرغبة).
     

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى