شوربات بالكريمةشوربات سريعة التحضيرشوربات صحية

شوربة الهليون بالكريمة

يعتبر الهليون من الخضار الهامة والمفيدة للجسم، وهو أحد أنواع النباتات العشبية المعمرة، ويتميز بطعمه الفريد واللذيذ، ويؤكل نيئاً أو مطبوخاً مع السلطات أو المعكرونة.

تتميز شوربة الهليون بالكريمة بمذاق رائع و فوائد عديدة، وهي شوربة سلسة وحريرية وغنية بالعناصر الغذائية، فالهليون يعتبر مصدرا غنيا جدا بالفيتامينات A, C, B1, B2, B6, كما أنه غني بالمغنزيوم، الزنك والألياف الطبيعية، كما يحتوي على نسبة عالية من الفوليك الذي يحتاجه الجسم ، خاصة النساء اللواتي يُفكرن بالإنجاب.

يحسن الهليون من صحة الجهاز الهضمي، ويحسن حركة الأمعاء والتقليل من الإمساك، ويقي من الاصابة بسرطان القولون، لاحتوائه على كمية عالية من الألياف.

إليكم طريقة عمل شوربة الهليون بالكريمة خطوة خطوة من موقع طبخ.كوم .



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير شوربة الهليون بالكريمة

  • 4 أكواب مرقة دجاج أو لحمة.
  • 3 ملاعق طعام زبدة.
  • 3 ملاعق طعام دقيق.
  • علبة هليون تقطع إلى قطع طولها 3 أو 4 سم.
  • ¾ كوب ماء من علبة الهليون.
  • كوب من الكريما الطازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملح.


طريقة تحضير شوربة الهليون بالكريمة

  1. تحمى الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق، يحرك الدقيق بالخلاط اليدوي للتخلّص من الكتل ويتابع التحريك حتى تفوح رائحة الدقيق اللذيذة.
  2. تضاف مرقة الدجاج وماء الهليون إلى الدقيق ويخلط المزيج جيدًا حتى تظهر الفقاقيع على سطح الحساء.
  3. تطفأ النار وتضاف الكريمة الطازجة وقطع الهليون إلى الحساء.
  4. يخلط الحساء بعناية حتى لا تنهرس قطع الهليون، ويضاف الملح حسب الذوق وكذلك الفلفل الأبيض.
  5. يقدم الحساء ساخنًا مع الخبز المحمص والسلطات.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى