تتبيلة الشيش طاووقمشاوي شيش

شيش طاووق

شيش طاووق هو من المأكولات الشرقية اللذيذة التي يتم تقديمها في المطاعم والمحلات في مختلف دول العالم،  كما أنه يعد من الأطباق المفضلة لدى غالبية الناس صغارا وكبارا، ويتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة حيث يتم  تتبيل صدور الدجاج في الصلصة المصنوعة من الطماطم، زيت الزيتون، الثوم وبعض البهارات، ثم يتم شويها على الفحم و تقديمها كطبق رئيسي إلى جانب السلطات. 

يعتبر الشيش طاووق من الوجبات الصحية الغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية التي تعمل على تقوية المناعة وبناء جسم الإنسان بشكل سليم، بالإضافة إلى احتوائها  على العديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يوميا. واليوم سوف نقدم لكم كيفية عمل شيش طاووق، إليكم المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل. 



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير شيش طاووق

  • خمسة من صدور الدجاج مقسمة إلى قطع متوسطة الحجم
  • 3 فص من الثوم
  • عصير 2 حبات من الليمون
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • كوب من عصير الطماطم
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري
  • نصف ملعقة صغيرة بهار
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 ملاعق كبيرة من لبن زبادي
  • حبة فلفل أخضر مطحونة (اختياري)
  • ملح


طريقة تحضير شيش طاووق

  1. نحضر الصلصة بخلط الثوم والملح والبهار والفليفلة والليمون وصلصة الطماطم والزبادي ويضاف عصير الطماطم وزيت الزيتون وتخلط المقادير مع بعضها جيداً.
  2. تضاف صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات مناسبة إلى التتبيلة وتترك منقوعة في الصلصة مدة ثلاث ساعات.
  3. توضع قطع الدجاج في أسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج.
  4. تقدم ساخنة مع سلطة البابا غنوج أوالحمص بطحينة وسلطة خضراء حسب الرغبة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى