مشاوي الدجاجمشاوي تركية

شيش طاووق

شيش طاووق هو من أطيب الأطباق التركية والعربية التي تعرف شعبية ورواجا واسعا بين الناس ، حيث يباع في مختلف المحلات ويقدم في أغلب المطاعم، فهو من الأكلات المحبوبة لدى الجميع بمختلف أعمارهم، ويتميز بمذاقه اللذيذ ونكهته الشهية و طريقة إعداده السهلة والصحية. 

شيش طاووق هو عبارة عن قطع دجاج متبلة بالثوم والمايونيز والعديد من البهارات، ومشوية على النار مع مكعبات الفليفلة ويتم تقديمه إلى جانب الخبز والسلطة. وهذا الطبق له فوائد عظيمة لصحة الإنسان فهو يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية المهمة و التي يحتاجها الجسم يوميا وكذلك على العديد من الفيتامينات بما فيه الفيتامين دال. واليوم سوف نقترح عليكم طريقة عمل أشهى شيش طاووق في المنزل خطوة بخطوة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

5 شخص | أشخاص


مقادير شيش طاووق

  • 1 كيلوغرام من لحمة الدجاج بدون جلد وعظم مقطعة إلى مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مدقوقة
  • نصف كوب مايونيز
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون حامض
  • ملعقة طعام زعتر يابس
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ربع كوب كريمة طازجة
  • نصف ملعقة ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • مكعبات فليفلة خضراء وحمراء
  • 8 حبات فطر كاملة (حسب الرغبة)
  • ملح (حسب الرغبة)


طريقة تحضير شيش طاووق

  1. يخلط الثوم مع المايزنيز وعصير الليمون الحامض والزعتر اليابس والفلفل الأحمر والكريمة الطازجة والفلفل الأبيض، وتفرك به مكعبات الدجاج.
  2. توضع قطع الدجاج في وعاء زجاجي وتغطى وتترك منقوعة لمدة 8 ساعات على الأقل في الثلاجة.
  3. توضع قطع الدجاج في أسياخ الشواء مع مكعبات من الفليفلة الخضراء والحمراء وحبات فطر كاملة حسب الرغبة.
  4. تشوى أسياخ الشيش طاووق على الفحم أو الفرن وتقدم مع صلصة الثوم الجاهزة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى