أطباق مصرية تقليديةأطباق مناسبات مصريةالمطبخ المصريصلصات مصرية

صلصة الكشري

الكشري هو طبق تقليدي مشهور في مصر يتكون من الأرز، المعكرونة، العدس، ويزين بصلصة الطماطم ورقائق البصل المقلي، وتعد صلصة الكشري من العناصر المهمة في طبق الكشري، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صلصة الكشري على الأصول.

يعد الكشري من أهم الأكلات الشعبية في مصر وقد انتشر في كافة دول الوطن العربي والمطاعم العالمية، ويفضلها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، فهو يتميز بطعمه اللذيذ ومكوناته المختلفة، وهو من الأطباق ذات التكلفة المنخفضة والطعم اللذيذ مما يدفع العديد من الأشخاص إلى تناوله بشكل دائم.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

5 شخص | أشخاص


مقادير صلصة الكشري

  • 5 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 حبة بصل كبيرة مفرومة فرما ناعمًا
  • نصف كيلو طماطم مقشرة ومفرومة
  • ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من فلفل أحمر حار (بحسب الرغبة)
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • ربع كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • نصف كوب من الماء الساخن


طريقة تحضير صلصة الكشري

  1. في مقلاة متوسطة الحجم على النار، قومي بتسخين القليل من الزيت، ثم أضيفي الثوم وحركي جيدًا حتى يذبل.
  2. قومي بإضافة البصل مع التقليب المستمر.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة، صلصة الطماطم، الشطة والخل الأبيض ونصف كوب من الماء الساخن مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
  4. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود
  5. استمري في تحريك المكونات على نار هادئة حتى تتسبك وتحصلي على مزيج صلصة متجانس.
  6. قدمي الصلصة ساخنة إلى جانب طبق الكشري.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى