المأكولات البحريةصينية السمكطاجن السمكوصفات مأكولات بحرية

صينية السمك في الفرن

اخترنا لك اليوم طبق صينية السمك بالفرن، وهي وصفة صحية لطهو السمك بدل قليه  في الزيت لانتفاع أفضل بفوائده على الجسم.

السمك مصدر هام للبروتينات والدهون المشبعة المفيدة كالأوميغا 3، لذا ينصح بتناوله مرة أو مرتين على الأقل في الأسبوع، وطريقة التحضير هذه الوصفة بسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا، حيث يتبل السمك بالبهارات ويوضع مع البطاطا والطماطم في الصينية ثم يطهى في الفرن. إن هذه الوجبة مغذية ومتكاملة لاحتوائها على البروتينات والألياف والنشويات بالإضافة إلى كونها شهية للغاية. إليك المقادير اللازمة لتحضير هذا الطبق والخطوات بالتفصيل.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

2 شخص | أشخاص


مقادير صينية السمك في الفرن

  • 2 حبات سمك كبيرة (حسب الرغبة)
  • 4 حبات طماطم (واحدة مقطعة على شكل مربعات، والبقية على شكل شرائح)
  • 2 حبة بطاطس
  • زيتون
  • ليمون
  • بقدونس
  • أربعة فصوص ثوم
  • بهارات (فلفل أسود، كمون، ملح، فلفل أحمر حلو)
  • زيت زيتون للطهي أو زيت نباتي
  • 2 فلفل أخضر


طريقة تحضير صينية السمك في الفرن

  1. نظفي السمك جيدا، ثم قومي بعمل شقوق بالسكين حتى تغلغل البهارات في هذه الشقوق.
  2. قطعي البقدونس، ثم اهرسي الثوم ونضعه في إناء ثم نضيف عليه البهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، فلفل أحمر) وقليل من الماء لخلط العناصر.
  3. قومي بتتبيل السمك بشكل جيد ووضعه جانباً أو داخل الثلاجة.
  4. قومي بتقشير الطماطم وكذلك البطاطس ثم نقطعها على شكل دائري.
  5. نأخذ طماطم واحدة نقطعها أو نبشرها ونضعها في قاع  صينية الفرن ثم نضع عليها دوائر البطاطس.
  6. نضع السمك فوق البطاطس ثم نقوم بتكملة الباقي وهو وضع ما تبقي من طماطم دوائر ودوائر الليمون والفلفل أخضر.
  7. نصب باقي خلطة تتبيلة السمك في الصينية.
  8. نضيف زيت الزيتون وكوب ماء.
  9. ادخلي الصينية الفرن (ساخن مسبقا) لمدة 20 – 25 دقيقة وحين تقترب أن تستوي نضيف الزيتون.
  10. تخرج صينية السمك من الفرن وتزين بشرائح الليمون وتقدم ساخنة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى