حلويات مغربيةحلويات مغربية تقليديةحلويات مغربية للمناسبات

غريبة السميدة والكوك

تعتبر غريبة السميد والكوك من الحلويات المشهورة والمنتشرة في المغرب العربي مثل الجزائر والمغرب وتعود جذورها إلى بلاد المغرب، و هي تحضر في كل المناسبات والأفراح والأعياد الدينية و تقدم مع الشاي أو مع القهوة، وتتميز بأنها سهلة التحضير ولا تتطلب الجهد والوقت، وكذلك إقتصادية وغير مكلفة.

غريبة السميد والكوك هي عبارة عن عجينة تصنع أساسا من البيض ، السكر، السميد وجوز الهند أو الكوك، ويتم تشكيلها على شكل كويرات صغيرة ثم خبزها في الفرن ، ومن علامة نجاح هذه الحلوى أن تتشقق عند النضج. وهي مفيدة  لصحة الإنسان حيث تحتوي على السكريات سريعة الإمتصاص التي تمنح الجسم الحيوية و النشاط، ويحتوي الكوك على مادة السيلينيوم وهي مادة مضادة للأكسدة ، وعلى الأحماض الدهنية الصحية التي تحافظ على صحة القلب وتقويه، و إليكم المقادير و طريقة تحضير أطيب غريبة بالسميد و الكوك من موقع طبخ.كوم .



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

6 شخص | أشخاص


مقادير غريبة السميدة والكوك

  • 250 غ سميدة رقيقة
  • 750 غ كوك
  • 6 بيضات
  • 350 غ سكر سنيدة
  • 2 كيسان زبدة مذوبة
  • 1 كيس فانيلا أو قطرات من روح ماء الزهر
  • 2 خميرة حلويات
  • 1 قشرة حامضة مبشورة
  • للتزيين:
  • السكربودرة
  • ماء الزهر


طريقة تحضير غريبة السميدة والكوك

  1. يضرب البيض مع السكر سنيدة والفانيلا
  2. نضيف له قشرة الحامض الزبدة، الكوك، السميدة والخميرة، يخلط الكل جيدا للحصول على عجين متماسك.
  3. تحضر كويرات صغيرة الحجم، تغطس في ماء الزهر وتفند في السكر البودرة.
  4. توضع الحلوة فوق صفيحة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم تدخل للفرن المتوسط الحرارة من 15 إلى 20 دقيقة.
  5. عندما نخرج الحلوى من الفرن تفند مرةً أخرى في السكر بودرة، وتترك لتبرد ثم تقدم.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى