حلويات جزائريةحلويات جزائرية تقليديةحلويات جزائرية في الأعراس

غريبية بالجلجلان "السمسم"

تعد الغريبية بالجلجلان أو السمسم من الحلويات التقليدية التي تعرف رواجا كبيرا في المطبخ العربي وخاصة في دول المغرب العربي مثل الجزائر والمغرب، وهي معروفة منذ القدم و محبوبة من طرف الجميع، وتحضر في جميع المناسبات العائلية والأفراح.

تتميز الغريبية بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري الهش الذي لا يقاوم، وهي حلوى سريعة وتتطلب بعض الخطوات لنجاح الوصفة، وهي تعد إقتصادية وبمكونات بسيطة.

إليكم الوصفة الناجحة لطريقة عمل غريبية بالجلجلان.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

6 شخص | أشخاص


مقادير غريبية بالجلجلان “السمسم”

  • كيل زبدة طرية ومصفاة
  • كيل جلجلان محمص “سمسم”
  • 2 أكيال ونصف فرينة “طحين”
  • كيل سكر ناعم
  • فانيليا غبرة (مركزة)


طريقة تحضير غريبية بالجلجلان “السمسم”

  1. إخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تحصلي على كريمة خفيفة ويميل لونها إلى اللون الأبيض.
  2. أضيفي لها الجلجلان المحمص حيث يجب غسله وتجفيفه في الهواء الطلق، ثم تحمصيه في الفرن أو في مقلاة على النار قبل استعماله.
  3. شكلي العجينة على شكل قبب صغيرة ثم أخبزيهم في فرن هادىء لمدة 20 دقيقة.
  4. يمكنك تزين الغريبية بالقرفة أو السكر بودرة حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى