كيك بالعسل

فانيل كيك

فانيل كيك أو كيك القمع هو نوع من أنواع الحلويات الغربية اللذيذة التي تشتهر في أمريكا، ولكنها تعرف رواجا واسعا في الوطن العربي، حيث يتم تقديمها إلى جانب مختلف أنواع العصائر والمشروبات لأفراد الأسرة أو لاستقبال الضيوف والترحيب بهم. 

فانيل كيك هي عبارة عن عجينة سائلة نوعا ما يتم تحضيرها أساسا من البيض، الحليب، الطحين والفانيلا ويتم قليها في الزيت لتكتسب لون ذهبي مقرمش، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة أو حسب الرغبة.

تعد فانيل كيك أو كيك القمع من الحلويات المشبعة والغنية بالكربوهيدرات والسكريات المعقدة  التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي. واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل فانيل كيك بخطوات بسيطة، إليكم المقادير المضبوطة والكيفية بالتفصيل.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

6 شخص | أشخاص


مقادير فانيل كيك

  • 2 كوب طحين
  • 2 كوب حليب
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • سكر بودرة للتزيين
  • زيت نباتي للقلي


طريقة تحضير فانيل كيك

  1. في وعاء صغير ضعي البيض والحليب والفانيليا، اخلطي المكونات جيداً واتركي المكونات جانباً.
  2. في وعاء كبير ضعي الطحين مع الملح والبيكينج باودر والسكر واخلطي المكونات الجافة جيدا.
  3. افرغي المكونات السائلة مع الطحين، واخلطي جيداً بواسطة خلاط يدوي أو سلك حديدي للخلط جيدا للتخلص من كل الكتل الطحين والحصول على خليط سلسل ومتجانس.
  4. اسكبي الخليط في كيس حلويات قصي طرف الكيس قليلاً أو يمكنك استخدام قمع خاص.
  5. جهزي مقلاة عالية الحواف حتى نصفها بالزيت وحمي الزيت.
  6. اسكبي الخليط بهدوء فوق الزيت الساخن بطريقة دائرية وعشوائية للحصول على دائرة متوسطة الحجم، ثم  اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون. 
  7. بواسطة ملقط المطبخ قومي بلف الكيك للجهة الثانية حتى تصبح أيضاً ذهبية اللون من الجهتين.
  8. اخرجي الكيكة من الزيت وضعيها على محارم رقية، وكرري العملية حتى نهاية العجين.
  9. عند التقديم رشي السكر البودرة فوق فانيل كيك وقدميه.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى