وصفات الوجبات السريعةوصفات مطاعم الوجبات السريعةوصفات مطعم كنتاكي

فيليه الدجاج ستربس المقرمش

فيليه الدجاج ستربس المقلي المقرمش على طريقة منال العالم من اشهى وأسهل الوصفات التي يمكنك تقديمها لأفراد عائلتك ، وهي مناسبة لجميع الأذواق والأعمار.

يتميز فيليه الدجاج المقلي بالقرمشة، وهو طبق شائع بشكل خاص في المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة، ويفضله الكثير من الأولاد الصغار لسهولة تناولها ولطعمها اللذيذ والمقرمش.

لمعرفة سر القرمشة، تابعي طريقة عمل فيليه الدجاج ستربس المقلي خطوة خطوة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير فيليه الدجاج ستربس المقرمش

  • 4 قطع صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد.
  • مقادير تتبيلة الدقيق
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفّف.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • مقادير خليط البيض
  • نصف كوب حليب.
  • 2 حبة بيض.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 رشة صغيرة فلفل أسود.


طريقة تحضير فيليه الدجاج ستربس المقرمش

  1. قومي بتقطيع فيليه الدجاج إلى 3 أو 4 شرائح طولية، ثم ضعيه جانبا.
  2. لتحضير خليط الدقيق: في طبق واسع ضعي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات، الملح، الفلفل الحلو، الكمون، الفلفل الأسودن الزعتر، الثوم والبصل قلبي جيدًا إلى أن تختلط، اتركيه جانبًا.
  3. خليط البيض: في طبق عميق، ضعي الحليب، البيض، الملح والفلفل أسود، قلبيه بالشوكة جيدا، ثم اتركيه جانبا.
  4. ضعي الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  5. خذّي قطعة من فيليه الدجاج ستربس، ثم ضعيها في خليط الدقيق، قلبيها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى بطبقة خفيفة، ارفعيها من الدقيق وهزيها بهدوء للتخلص من الدقيق الفائض.
  6. ضعيها في خليط البيض وقلبيها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى تمامًا، ثم ضعيها مرة ثانية في خليط الدقيق وقلبيها إلى أن تتغطى بطبقة خفيفة.
  7. ضعي قطع فيليه الدجاج ستربس في الزيت الساخن، وقلبي على الجانبين إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  8. انقليها على ورق نشاف، قدميها بجانب تشكيلة من المخلّلات والسلطة والصلصات حسب الرغبة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى