أطباق إماراتية تقليديةالشيف مصبح الكعبيحلويات إماراتيةحلويات تقليدية إماراتية

قرص المفروك الإمارتي بالهيل والسمن

قرص المفروك من الأطباق الإماراتية القديمة، التي تنتمي إلى تقاليد أهل البادية والصحراء في الإمارات العربية المتحدة، ويعد قرص المفرومن أسهل الأطباق التي يمكن إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة، ولا تتطلب العديد من المقادير، حيث أن بساطة مكونات هذه الوجبة المعتمدة على مكونات الطحين والهيل والسمن المتوافرة في كل بيت، وقرص المفروك الإمارتي طبق صحي ومغذي، يمكن تناوله في وجبة السحور في رمضان مع الحليب.
 



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

2 شخص | أشخاص


مقادير قرص المفروك الإمارتي بالهيل والسمن

  • 150 غرام طحين
  • 0.3 غرام مسحوق الهيل
  • 10مل سمن محلي
  • 1 غرام ملح
  • 75 مل ماء
  • 5 غرامات سكر


طريقة تحضير قرص المفروك الإمارتي بالهيل والسمن

  1. يتم خلط الطحين والملح والماء حتى الحصول على عجينة سميكة
  2. افردي العجينة على سطح نظيف، وقطيعها على شكل دائري مثل عجينة البيتزا.
  3. اخبزي العجينة على الفحم أو في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة على حرارة 180درجة مئوية) ثم اتركيها تبرد لمدة 3 إلى 4 دقائق ليسهل قطعها لاحقاً إلى قطع صغيرة.
  4. في وعاء آخر، قطّعي الخبز إلى قطع صغيرة ثم أضيفي السكر ومسحوق الهيل والسمن المحلي.
  5. اخلطي المزيج باليد حتى تتجانس المكونات وتحصلي على المذاق المطلوب.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى