كاستردوصفات بودرة الحليب

كاسترد بالحليب البودرة

الكاسترد احدى الحلويات الانجليزية التي اشتهرت في كل مناطق العالم، و يتميز بقوامه الخاص الذي يشبه قوام الجلي، و طريقة تحضيره سهلة و بسيطة فهو يباع في شكل بودرة جاهزة للاستعمال، و تعد حلوى الكاسترد من أغنى الوصفات بالسكريات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة نشاطاته اليومية، كما أنه يحتوي على فيتامينات و معادن تفيد الجسم كالفيتامين ك.

تعتبر وصفة كاسترد بالحليب البودرة وصفة بسيطة حيث تعتمد في أساسها على تذويب الكاسترد و الحليب المجففين ثم سكب الخليط في كؤوس خاصة لتقديمه، و تركها تبرد للحصول على قوامه المطلوب، و للتمتع بمذاق الكاسترد بالحليب البودرة تعرفوا على مقاديره المضبوطة و تابعوا طريقة تحضيره خطوة بخطوة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

2 شخص | أشخاص


مقادير كاسترد بالحليب البودرة

  • نصف كوب حليب بودرة
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر


طريقة تحضير كاسترد بالحليب البودرة

  1. في وعاء، ضعي بودرة الحليب والماء وأخلطي المزيج حتى يتجانس.‏
  2. في وعاء آخر، ضعي الكاسترد البودرة, ثم أضيفي ربع كمية مزيج الحليب تدريجيا وحركي المزيج ‏حتى تحصلي على قوام لزج وناعم.‏ 
  3. في قدر غلى النار بدرجة حرارة هادئة، ضعي مزيج الكاسترد، السكر الناعم والكمية ‏المتبقية من مزيج الحليب وحرّكي المزيج باستمرار حتى يتماثف.
  4. استمري في التحريك، وعندما يغلي المزيج، حركي لمدة لدقيقة حتى يتماسك.‏
  5. إرفعي القدر عن النار ثمّ اسكبي مزيج الكاسترد في كاسات التقديم مباشرة.
  6. اتركي الكاسترد يبرد قليلاً على حرارة الغرفة، ثم ادخلي كاسات كاسترد إلى الثلاجة ‏حتى يبرد ويتماسك.‏ 
  7. قدّمي كاسات الكاستر مزينة بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند المبشور أو الفواكه الجافة المقطعة حسب الرغبة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى