أرز المأكولات البحريةالأطباق اليابانيةالمطبخ اليابانيطريقة عمل سوشيوصفات السوشي

كاليفورنيا سوشي رول

كاليفورنيا سوشي رول هو نوع من أنواع السوشي المختلفة، و هو طعام ياباني شهير، أساسه الأرز المخلل، و يتميز كاليفورنيا سوشي رول بوجود فاكهة الأفوكادو و الخيار، و هذا النوع منه يخص منطقة أوساكا تحديدا، و يعد السوشي بأنواعه موضة عصرية في عالم الطبخ، إذ انتشر في كل المطاعم العالمية، و يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية؛ فالأرز مصدر كبير للبروتينات التي تعمل على بناء الجسم و نمو الكتلة العضلية، كما أنه غني بالألياف الغذائية و الفيتامينات خاصة فيتامين E و فيتامين B بأنواعه المختلفة، و يشكل الأرز لوحده وجبة غذائية غنية بالعناصر التي تساهم بشكل كبير في مكافحة السمنة، كما يساعد على الحماية من مرض السرطان خاصة بنوعه البني، إضافة إلى أنه غذاء مناسب للباحثين عن بشرة صحية و خالية من العيوب. أضف إلى ذلك الخيار المعروف بتأثيره السحري في ترطيب البشرة و تطهيرها من الشوائب و بعث الحيوية فيها من خلال محاربته لعلامات الشيخوخة المبكرة.

بالإضافة إلى الأرز و الخيار تعد فاكهة الأفوكادو ثمرة شهيرة بفوائدها الكثيرة، إذ تستعمل خصيصا للحصول على وزن مثالي، و كل هذه الفوائد الكثيرة المتضمنة في الأرز و الخيار و الأفوكادو تتحد في وجبة واحدة هي كاليفورنيا سوشي رول و ذلك من خلال حشو الأرز المخلل الناضج بشرائح الخيار و الأفوكادو، و تشكيل لفائف متماثلة، تقدم مع صلصات متنوعة، فإذا كان كاليفورنيا سوشي رول قد أثار انتباهكم إليكم مقاديره الدقيقة و خطوات تحضيره.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير كاليفورنيا سوشي رول

  • 1 كوب أرز مصري
  • كوب ماء (حسب الحاجة)
  • ملعقتان كبيرتان خل الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ربع كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة بيض سمك
  • 1 خيار مقطع شرائح
  • 2 أفوكادو مقطع شرائح
  • 8 ورق نوري
  • 4 أصابع كابوريا مقطعة


طريقة تحضير كاليفورنيا سوشي رول

  1. قومي بسلق الأرز في قدر به ماء على نار منخفضة لمدة ربع ساعة.
  2. قومي بخلط الخل والسكر في وعاء صغير الحجم حتى ذوبان السكر.
  3. أضيفي خليط الخل إلى القدر واخلطي المكونات بهدوء حتى يصبح الأرز لزجاً
  4. على سطح صلب مغطى بورق نايلون غير لاصق، ضعي ورق النوري ثم وزعي الأرز بالتساوي على الأوراق.
  5. قومي بوضع شريحتين من الخيار والأفوكادو في وسط كلّ ورقة.
  6. أخلطي الكابوريا والمايونيز في وعاء صغير ثم وزّعي الخليط فوق الأفوكادو.
  7. لفي ورق النوري على شكل رول مع الضغط عليها جيداً حتى تتماسك المكونات مع بعضها.
  8. أزيلي ورق النايلون عن السوشي رول ثم قطعيها الى لفائف متساوية الأحجام بواسطة سكين حاد بحجم السوشي حوالي 2 سم.
  9. غمسي كل رول من كاليفورنيا سوشي رول في ببيض السمك من جميع الجوانب ثم يقدم مع مختلف الصلصات الخاصة السوشي.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى