صلصة دبس الرمانمقبلات بكبدة الدجاجوصفات الكبدة

كبدة الدجاج بدبس الرمان

كبدة الدجاج بدبس الرمان هي من المقبلات التي تعرف شعبية واسعة في  المطبخ العربي والتي يمكن أن ترافق مختلف الأطباق الرئيسية، حيث يحبها غالبية الناس نظرا لنكهتها المميزة وقيمتها الغذائية العالية. 

يتم إعداد كبدة الدجاج بدبس الرمان في وقت وجيز وبطريقة سهلة، حيث يتم قلي كبدة الدجاج في الزيت مع البصل وتتبل ببعض البهارات مثل الكمون ثم يضاف إليها دبس الرمان، ويمكن تزيينها بالبقدونس وتقديمها مع الأرز أو السلطة. 

لكبدة الدجاج فوائد عظيمة لصحة الإنسان حيث تعد علاجا فعالا لمرض فقر الدم أو الأنيميا لأنها تحتوي على نسبة عالية من النحاس والزنك والحديد، كما أنها غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية التي تساهم في بناء عضلات الجسم، بالإضافة إلى غناها بحمض الفوليك الذي ينصح به للنساء الحوامل والعديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية الأخرى التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.

اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان الشهية.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير كبدة الدجاج بدبس الرمان

  • 1 كيلوغرام كبدة دجاج منظفة ومغسولة ومصفاة
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ملعقة ملح صغيرة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة كمون صغيرة
  • ربع كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة طعام دبس رمان


طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان

  1. تحمى مقلاة كبيرة ويضاف إليها الزيت ويحمى على نار قوية.
  2. يضاف البصل ويقلى حتى يذبل
  3. تضاف كبدة الدجاج وتقلى حتى يتغير لونها.
  4. يرّش الكمون والملح والفلفل الأسود ويخلط المزيج جيدًا.
  5. يضاف دبس الرمان ويخلط المزيج ويترك فوق النار لمدة دقيقتين.
  6. تطفأ النار وتقدم الكبدة ساخنة بمثابة نوع من المقبلات أوطبق رئيسي.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى