مقبلات بالكفتةوصفات باللحم المفروم

كرات الكفتة بالأرز

كرات الكفتة بالأرز طبق من الشرق الأوسط محبب لدى جميع الفئات العمرية، يتميز بمكوناته الطازجة ذات النكهة اللذيذة وبهاراته التي تعطي الطبق نكهة خاصة. تشتهر كرات الكفتة في سوريا، لبنان، فلسطين، الأردن مصر وتونس.

لحوم العجل او الغنم نوع اللحوم المثالي للكفتة، حيث تعد أهم المصادر التي تزود أجسامنا بالبروتينات، وتعتبر اللحوم المصدر الوحيد لفيتامين B12 الذي يعمل على تهدئة الأعصاب و تكوين الخلايا الحمراء.

يمكنك تقديم الأرز إلى جانب كرات الكفتة للحصول على وجبة كاملة. تمتعوا بوصفتنا لليوم من موقع طبخ.كوم .



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

5 شخص | أشخاص


مقادير كرات الكفتة بالأرز

  • كيلوغرام كفتة غنم أو عجل
  • ربع كوب كعك مطحون (بقسماط مطحون)
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • 3 فص ثوم مدقوق
  • بيضة واحدة
  • نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح (حسب الرغبة)
  • ملعقة طعام معجون بندورة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • زيت لقلي الكفتة


طريقة تحضير كرات الكفتة بالأرز

  1. تخلط لحمة الكفتة مع البقسماط المطحون والبقدونس والثوم والبيض والتوابل ومعجون البندورة، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر.
  2. تقرص خلطة الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم تسطح قليلاً تقلى في زيت محمى مسبقا حتى تستوي من الداخل وتحمر قليلاً.
  3. تقدم كرات الكفتة مع الأرز الأبيض أو الأرز مع البهارات.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى