حلويات بالكريمةكريمة في البيت

كريم باتسيير

كريم باتسيير هي من أشهر أصناف الكريمات والصلصات التي تستخدم في تزيين وحشو مختلف أنواع الكيكات و الحلويات والترتات، وهي تمتاز بالطعم اللذيذ، القوام الكريمي والمكونات البسيطة فهي تتكون أساسا من الحليب، البيض، السكر، النشا والدقيق، ويمكن تعويض الدقيق بالكاكاو إذا أردتم الحصول على كريم باتسيير بذوق الشوكولاتة. 

تعد كريم باتسيير صلصة جد غنية بالبروتينات والأحماض الأمينية التي تدخل في تركيب خلايا وهرمونات الإنسان، كما أنها تحتوي على معدن الكالسيوم والفيتامين دال المهمان لتعزيز وتقوية الأسنان والأظافر والعظام.

فيما يلي نقدم لكم المقادير المضبوطة مع طريقة تحضير كريم باتسيير بخطوات سهلة وبسيطة. 



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

6 شخص | أشخاص


مقادير كريم باتسيير

  • نصف لتر من الحليب
  • 2 أصفر بيض
  • ملعقة صغيرة من قشرة الحامض (مبشورة)
  • 4 ملاعق من سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • ملعقة كبيرة من الدقيق


طريقة تحضير كريم باتسيير

  1. في وعاء، يمزج أصفر البيض مع كمية السكر والفانيلا
  2. حركي جيداً بملعقة خشبية ثم نضيف النشا والدقيق نمزج العناصر جيداً.
  3. اغلي الحليب مع قشرة الليمون ثم نضيفه الى الخليط تدريجيا مع التحريك المستمر.
  4. نضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط كثيف وبالتالي أصبحت كريم باتسيير جاهزة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى