حلا السينابونحلا بالقرفةحلويات بالقرفةكيكة السينابون

كيكة السينابون الهش

كيكة السينابون نوع من أشهر أنواع الكعكات في العالم، تتخصص فيه مجموعة كبيرة من المصانع حول العالم، و يشتهر بمذاقه الخاص اللذيذ و قوامه الهش و الخفيف، و تحتوي كيكة السينابون على مجموعة من المكونات كالدقيق و الحليب و الزبدة و القرفة و المكسرات… و غيرها، و تحتوي هذه العناصر على قيمة غذائية معتبرة تشكل جميعها القيمة الغذائية لكيكة السينابون، حيث يعرف الحليب باحتوائه على الكالسيوم الذي يقوي يقوي صحة العظام و الأسنان، كما يحتوي على مكونات كثيرة من المعادن كالبوتاسيوم و المغنيسيوم، إضافة إلى القرفة التي تعتبر من التوابل الصحية و التي تقلل الالتهابات و تمنع الإصابة بالأمراض، فهي غنية بالألياف و المعادن و غيرها ، إضافة إلى المكسرات الغنية بالفيتامين E المضاد للأكسدة و الذي يقوي الذاكرة، و يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر. 

طريقة عمل كيكة السينابون الهشة سهلة و بسيطة تعرفوا عليها و استمتعوا بفوائدها الكثيرة و طعمها المميز.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

6 شخص | أشخاص


مقادير كيكة السينابون الهش

  • 3 أكواب من الدقيق
  • كيس من خميرة الفورية
  • كوب ونصف سكر
  • كوب حليب
  • نصف كوب من الزبدة
  • 3 بيضات
  • كوب ماء دافئ
  • رشة صغيرة ملح
  • مقادير حشو السينابون الهش
  • ملعقة من القرفة المطحونة
  • كوب سكر
  • زبدة
  • مكسرات حسب الرغبة و يمكن وضع كاكاو (حسب الرغبة)
  • مقادير صوص الكراميل لتزيين كيك السينابون
  • كوب من السكر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • معلقة نشا
  • معلقة حليب


طريقة تحضير كيكة السينابون الهش

  1. نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر ونقوم بالتقليب جيدا 
  2. قومي بتسخين الحليب على النار ثم نضع فوقه الزبدة والبيض والخليط الذي أعددناه 
  3. قومي بخلط المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة
  4. اتركي العجينة في إناء بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر
  5. في نفس الوقت، حضري الحشو بوضع القرفة والزبدة والسكر معا و من الممكن وضع الجوز أو أي نوع من المكسرات حسب رغبتك.
  6. قومي بفرد العجينة بشكل مستطيل، ثم ضعي الحشو الذي أعددناه ونفرده على العجين بشكل متساوي.
  7. قومي بلف العجين ببطء وتأكدي من إغلاقه، وقومي بتقطيع السينابون في حجم متساوي.
  8. قومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت أو الزبدة ونضع فيه السينابون.
  9. سخني الفرن على درجة عالية 200 درجة مئوية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  10. قومي بتحضير صوص الكراميل للتزيين بوضع السكر على نار هادئة جدا حتى يصبح لونه غامق ثم قومي بوضع الزبدة و معلقة اللبن والنشا وقلبي جيدا على النار وانتظري دقيقة ثم اقفلي النار والآن أصبح لدينا صوص الكراميل جاهز.
  11. عندما ينضج كيك السينابون الهش نتركه قليلا حتى يصبح دافئ ونضع فوقه الصوص الكراميل.
  12. نقوم برش القليل من السكر المطحون والمخلوط مع معلقة صغيرة من القرفة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى