طريقة تحضير لسان عصفورلسان عصفور

لسان العصفور بالخضار

لسان العصفور نوع من المعجنات صغيرة الحجم مصنوعة من القمح الصلب والماء والملح، سميت بهذا الإسم لأنه عند طهيها يتضاعف حجمها فتصبح شبيه بلسان العصفور، ويستخدم هذا النوع من المعجنات في تحضير أنواع كثيرة من الحساء والمقبلات ويمكن تقديمه كطبق رئيسي مع اللحم أو الدجاج كما يمكن تقديمه مع الخضار. 

يعتبر لسان العصفور من الأكلات المحببة لدى للصغار والكبار، وهو من الأطعمة المغذية والغنية بالكربوهيدرات التي تساعد في توفير الطاقة للجسم. 

سنقدم لكم وصفة لسان العصفور بالخضار صحي ولذيذ نتمنى ان تنال اعجابكم. 



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير لسان العصفور بالخضار

  • كوب ونصف من معكرونة لسان العصفور
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
  • رأس بصل بحجم صغير
  • حبة من الفليفلة الخضراء
  • نصف كوب من البازلاء الطازجة أو المجمّدة
  • أربعة أكواب من جبن البارميزان المبشور.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود


طريقة تحضير لسان العصفور بالخضار

  1. قومي بفرم البصل فرماً ناعماً، و قطعي الفليفلة إلى مكعبات صغيرة، و اتركيهما جانباً.
  2. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم ضعي البصل وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي معكرونة لسان العصفور وقلبي المكوّنات.
  4. أضيفي مكعبات الفليفلة، والبازلاء، الملح والفلفل أسود، ثم اسكبي مرق الدجاج.
  5.  دعي المزيج على النار حتى يغلي، وتنضج معكرونة لسان العصفور.
  6. ابعديه عن النار، و انثري جبن البارميزان عليه، ثم غطي عليه حتى تذوب الجبنة.
  7.  اتركي الخليط جانباً لمدة عشر دقائق حتى يرتاح، ثم اسكبي معكرونة لسان العصفور في طبق التقديم، وقدميها.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى