حلويات إماراتية تقليديةحلويات خليجية تقليدية

لقيمات بعسل التمر

اللقيمات هي من أشهر الحلويات التقليدية التي تنتشر في بلدان الشرق الأوسط خاصة و في البلدان العربية عامة، ويطلق عليها في بعض المناطق بإسم العوامة  أو لقمة القاضي. 

تتميز اللقيمات بمذاقها اللذيذ و قوامها المقرمش، وهي تعد من الحلويات المفضلة والمحبوبة لدى غالبية الناس بمختلف أعمارهم، وتحضر بشكل خاص في شهر رمضان الكريم، وهي سهلة وسريعة التحضير ولا تأخذ الوقت والجهد لإعدادها. وهي عبارة عن كرات صغيرة مقلية في الزيت و مصنوعة من عجينة بسيطة تتكون من الطحين و السكر و بعض البهارات. واليوم سوف نقترح عليكم طريقة عمل  أطيب لقيمات بعسل التمر أو دبس التمر على أصولها  بالتفصيل.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير لقيمات بعسل التمر

  • 1 كيلوغرام طحين أسمر
  • 1 غرام زعفران
  • 2 غرام هال مطحون
  • 10 غرامات خميرة
  • 50 غرام سكر
  • 100 غرام عسل تمر


طريقة تحضير لقيمات بعسل التمر

  1. يوضع الطحين على ماكينة الخفق مع المكونات المذكورة (الزعفران، الهال، الخميرة، السكر) حتى التماسك. تقطع في اليد على شكل كرات وتقلى في الزيت
  2. بعد أن تُحمر ترفع من الزيت وتوضع في عسل التمر وتقدم مع القليل من عسل التمر.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى