أطباق خليجية تقليديةحلويات خليجية تقليدية

لقيمات على الطريقة الخليجية

تعد اللقيمات من أشهى وأطيب أنواع الحلويات التي تشتهر بها دول الخليج العربي، وهي من الحلويات الجد محبوبة لدى الجميع بمختلف أعمارهم وخاصة الأطفال، تمتاز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش الشهي وأنها سهلة التحضير ولا تتطلب الوقت والجهد.

اللقيمات هي عبارة عن كرات مقلية في الزيت ومصنوعة بمكونات بسيطة مثل الطحين، الخميرة والزبادي، ثم يتم تغميسها في الشربات المنكه بالهيل والقرفة، وتقديمها في مختلف المناسبات والجلسات العائلية وخاصة في شهر رمضان الكريم والمناسبات العائلية، وهي تعتبر من الحلويات عالية السعرات الحرارية والغنية بالسكريات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة والنشاط لوقت طويل.

اليوم سوف نقدم لكم كيفية عمل ألذ لقيمات خليجية، إليكم المقادير وطريقة التحضير. 



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

5 شخص | أشخاص


مقادير لقيمات على الطريقة الخليجية

  • العجينة
  • 1 كوب من الطحين
  • 1 كوب من الطحين الكامل
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف كوب من الزبادي
  • نصف كوب من الماء
  • 1 بيضة
  • الشربات أو القطر
  • 2 كوب من السكر
  • 1 كوب من الماء
  • هيل
  • قرفة
  • زعفران
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون


طريقة تحضير لقيمات على الطريقة الخليجية

  1. أولاً يحضر الشربات، بحيث توضع جميع مقاديره في قدر وتترك على نار هادئة لتغلي برفق لمدة ساعة تقريبًأ حتى يتماسك الشربات.
  2. في نفس الوقت تحضر عجينة اللقيمات، بحيث تخلّط جميع مقادير العجينة معًا وتترك تتخمر من 3 إلى 4 ساعات ويفضل تركها لليوم التالي.
  3. يسخّن زيت في قدر كبير وبملعقة كبيرة أو بيدك تكون كرات من العجين وتحمّر حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. تترك الكرات في طبق لتبرد قليلاً ثم توضع في الشربات لتمتص بعض منه.
  5. ترفع اللقيمات من الشربات وتقدّمُ دافئة.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى