القرع الأحمرمربىمربى الفواكه

مربى القرع الأحمر بالتفاح

اخترنا لك اليوم من مطبخنا طريقة تحضير مربى القرع الأحمر والتفاح في المنزل، وصفة مربى لذيذ بمكونات طبيعية وخال من المضافات التي يحتوي عليها المربى المعلب.

القرع الأحمر مفيد جدا، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تسهل الهضم، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين التي تقلل خطر الإصابة بالأمراض، للقرع الأحمر دور مهم في الحفاظ على صحة القلب وتعديل ضغط الدم وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم.

أما التفاح فهو من الفواكه المحببة والأكثر استهلاكا، يحتوي على عناصر غذائية مهمة منها الفيتامينات كالفيتامين سي والمعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم بالاضافة إلى الألياف الغذائية المفيدة.

وفيما يأتي مقادير وخطوات تحضير مربى القرع الأحمر والتفاح الشهي بالتفصيل.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

10 شخص | أشخاص


مقادير مربى القرع الأحمر بالتفاح

  • 1.300 غ قرع أحمر (اللب)
  • 500 غ تفاح أخضر
  • 1.5 كلغ سكر
  • ملعقتان كبيرتان عصير حامض
  • قشرة حامضة مبشور
  • عود فانيلا أو ملعقة صغيرة من الفانيلا


طريقة تحضير مربى القرع الأحمر بالتفاح

  1. يقطع لب القرع مكعبات ويخلط في طبقات متبادلة مع نصف كمية السكر وقشرة الحامضة، ثم يترك مدة 12 ساعة لينقع.
  2. يقشر التفاح وتنزع البذور، يقطع قطعا صغيرة ويطهى مع قليل من الماء حتى ينضج.
  3. يضاف التفاح وباقي السكر إلى القرع مع عود فانيليا مقسم إلى نصفين على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم يضاف عصير الحامض.
  4. تقوى النار ويترك الإناء يغلي مع إزالة الرغوة حتى يختر المربى 35 دقيقة تقريباً.
  5. يترك مربى القرع الأحمر بالتفاح ليبرد في الإناء مدة 15 دقيقة، ثم يملئ في برطمانات معقمة، وتغلق بإحكام لحين الإستخدام.

ملحوظة:
الفانيلا والتفاح يضيفان نكهة رائعة لهذا المربى.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى