طريقة عمل مرملادمربىمربى الفواكهمرملاد

مرملاد الليمون

مرملاد الليمون هو نوع من المربى الذي يصنع من الحمضيات مع قشورها، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الثقيل، وهو وجبة صحية  مناسبة لفطور الصباح حيث يدهن به الخبز ويقدم مع الشاي أو القهوة. 

يحضر مرملاد الحامض عن طريق طبخ لب الليمون مع القشور ثم مزجه مع السكر، ويمكن تحضير هذه الوصفة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

8 شخص | أشخاص


مقادير مرملاد الليمون

  • 1 كلغ ليمون حامض
  • 1 كلغ سكر


طريقة تحضير مرملاد الليمون

  1. يغسل الليمون جيدا، تُزال القشور ويحتفظ بنصفها، تقطع بالطول شرائط رقيقة جدا.
  2. يقطع اللب وتزال البزور.
  3. في إناء يخلط اللب مع القشور ويضاف الماء الكافي لتغطيته ويترك لينقع 24 ساعة، يغير الماء خلالها كل 8 ساعات ثم يستقطر.
  4. يضاف له الماء الكافي لتغطيته، يطهى حتى ينضج ثم يستقطر.
  5. يضاف له السكر ويحرك ثم يطهى على نار قوية مدة 20 دقيقة تقريباً.
  6. تترك مرملاد الليمون لتبرد في الإناء مدة 15 دقيقة، ثم يملئ في برطمانات معقمة، وتغلق بإحكام لحين الإستخدام.

ملاحظة :

  • إذا تعدى طهي المرملاد أكثر من اللازم فإنه يصبح كالعسل وطعمه مر.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى