حلويات جزائريةحلويات جزائرية تقليديةحلويات جزائرية في الأعراس

مشوك جوز الهند الجزائري

مشوك جوز الهند من أشهى الحلويات التقليدية الجزائرية التي تقدم في مختلف المناسبات والأفراح وخاصة في الأعياد الدينية مثل عيد الفطر. 

جوز الهند الجزائري حلوى اقتصادية  تقدم مع الشاي أو القهوة و هي محبوبة جدا لدى الجميع نظرا لمذاقها اللذيذ وقوامها الطري الهش، كما تتميز بسهولة تحضيرها وأنها غير مكلفة حيث تتكون من عجينة طرية مصنوعة بمكونات بسيطة مثل البيض والطحين و يتم تشكيلها على شكل كريات صغيرة ثم تغمس في جوز الهند وتزين بالكرز المسكر، وتعد من الحلويات  الصحية ، الغنية بالسكريات البسيطة التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة ليوم كامل. 

إليكم كيفية تحضير مشوك جوز الهند الجزائري على أصوله مع بعض الملاحظات المهمة لنجاحه.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

8 شخص | أشخاص


مقادير مشوك جوز الهند الجزائري

  • علبة زبدة طرية أو مرغرين (250غ)
  • 150 غ سكر
  • 2 بيضات
  • 150 غ نشاء الذرة (مايزينة)
  • نصف ملعقة فانيليا غبرة (المركزة)
  • مبشور ليمونة
  • فرينة
  • كيس خميرة الحلويات
  • كوب صغير جوز الهند
  • علبة كرز مسكر


طريقة تحضير مشوك جوز الهند الجزائري

  1. إخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة خفيفة.
  2. إفصلي صفار البيض عن البياض وأضيفي الصفار إلى الزبدة ثم أضيفي مبشور الليمون والفانيليا.
  3. إمزجي الفرينة مع الخميرة وأضيفيهم إلى الخليط الأول بالتدريج يجب أن لا تكون العجينة يابسة.
  4. شكلي العجينة على شكل كريات صغيرة في حجم حبة الجوز، غطسيهم في بياض البيض ثم لفيهم في جوز الهند.
  5. ضعي الحلويات في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة.
  6. زينيهم بنصف حبة كرز مسكر ثم إخبزيهم في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة (حتى تأخذ اللوني الذهبي وتبدأ في التشقق)

ملاحظات:

  • هذه الحلويات يجب أن يكون لونها ذهبياً.
  • يمكنك أن تشكليها على شكل كعكة ثم إدهني سطح كل كعكة ببياض البيض ورشيها بجوز الهند ثم زينيها بنصف حبة كرز مسكر.
  • يمكنك أيضا إضافة نصف كأس جوز الهند في العجينة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى