حلويات بالفول السودانيطريقة عمل مسلياتمسليات للسهرة

منضمينا الشامية

المنضمينا إحدى أشهر الحلويات الشامية القديمة، و قد انتشرت شهرتها إلى الكثير من مناطق العالم، نظرا لمذاقها اللذيذ و شكلها المميز، فهي عبارة عن مكسرات مغلفة بطبقة صلبة من العسل و مكونات أخرى، و طريقة تحضير المنضمينا الشامية سهلة و بسيطة، و ترتبط هذه الحلوى بمختلف أنواع المناسبات و الإحتفالات المختلفة في بلاد الشام.

و للمنضمينا الشامية قيمة غذائية عالية، حيث تعتبر حبات الفول السوداني من المكسرات المعروفة بكونها من الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة، إضافة إلى الألياف الغذائية الصحية، و مختلف أنواع الفيتامينات و المعادن، إضافة إلى أن السكريات المتضمنة في المنضمينا تزود الجسم بالطاقة الضرورية لتأدية وظائفه اليومية.

تعرفوا معنا على طريقة صنع المنضمينا الشامية العريقة، و استمتعوا بطعمها الرائع و فوائدها الكثيرة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

3 شخص | أشخاص


مقادير منضمينا الشامية

  • 2 كوب فول سوداني
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملعقة صغيرة زيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 150 درجة مئوية.
  2. في صينية الفرن عليها ورق الزبدة، نوزع بها الفول السوداني وندخلها للفرن لمدة عشر دقائق مع تحريك الصينية من حين لآخر حتى لا يحترق الفول السوداني ويطبخ من كل الجوانب.
  3. يخرج الفول السوداني من الصينية ويترك حتى يبرد تمامًا.
  4. في قدر، نضع العسل ونضيف إليها الماء والفانيليا والسكر والملح والزيت النباتي ونحركهم جميعا إلى ان يذوب السكر.
  5. نترك المكونات على نار متوسطة مع الإستمرار بالتحريك إلى أن يبدأ بالغليان.
  6. يضاف الفول السوداني ويقلب بالقدر إلى أن تغلف حبات من كل الجوانب ونستمر بالتحريك لمدة دقيقتين.
  7. نضع ورقة زبدة على سطح المطبخ ونضع فوقها خليط الفول السوداني مع إبعاد الحبات عن بعضها حتى لا تلتصق ويترك ليبرد.
  8. بعد أن يبرد، تصبح المنضمينا الشامية جاهزة للتقديم مباشرة أو توضع في كيس محكم الاغلاق للتخزين عند الحاجة.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى