حلويات باردةحلويات بالحليبحلى باردحلى رمضان

مهلبية السميد

المهلبية إحدى أشهر التحليات العربية التي تقدم باردة، و للمهلبية طرق عديدة لتحضيرها، حيث تختلف أنواع المهلبية باختلاف المكونات المستخدمة في تحضيرها، و تعد مهلبية السميد إحدى ألذ تلك الأنواع، و طريقة تحضير المهلبية بشكل عام سهلة و بسيطة، و تحتوي مهلبية السميد على الكثير من المكونات منها السميد و الحليب و النشا إضافة إلى بعض المكسرات كالفول السوداني و الفستق … و غير ذلك من المكونات التي تزود هذا الطبق بمذاق لذيذ.

وبفضل مكوناتها الكثيرة تحتوي مهلبية السميد على الكثير من الفوائد، حيث أن السكريات تزود الجسم بالطاقة الضرورية لأداء مهامه اليومية، تعرفوا على الطريقة المثالية لتحضير مهلبية السميد، و استمتعوا معنا بمذاقها اللذيذ و فوائدها الكبيرة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

4 شخص | أشخاص


مقادير مهلبية السميد

  • 2 فص مستكة
  • 3 كوب حليب كامل الدسم
  • 3/4 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب دقيق سميد
  • 1ونصف ملعقة كبيرة نشا
  • قشطة
  • للتزيين
  • زبيب
  • جوزهند
  • فول سوداني مجروش أو فستق حلبي (حسب الرغبة)


طريقة تحضير مهلبية السميد

  1. فى قدر على النار، نضع فصوص المستكة تسيح ونضيف عليها الحليب والسكر ونقلبها حتى يذوب السكر.
  2. نضيف السميد في خليط الحليب ونقلب.
  3. نذوب النشا فى قليل من الماء البارد ونضيفها على الحليب قبل الغليان.
  4. بعدما يغلي الحليب نضيف القشطة ونقلب حتى تذوب فى اللبن وتختفي.
  5. نترك الخليط على النار حتى تثقل ويغلظ قوامها، ثم نطفئ النار ونتركها تهدأ قليلا.
  6. تصب مهلبية السميد في كاسات التقديم، وتزيين بجوز الهند والزبيب والفول السوداني أو الفستق الحلبي أو المكسرات حسب الرغبة، وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.

مقالات ذات صلة

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى