حلويات بالقشطةحلى بالقشطة

وربات بالقشطة

وربات بالقشطة هي من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي تشتهر بها خاصة بلاد الشام، فهي تحضر في مختلف الأعياد الدينية والأفراح والمناسبات و خاصة في شهر رمضان الكريم. 

تعد وربات بالقشطة من الحلويات  الإقتصادية التي تتميز بشكلها المثلث و مذاقها اللذيذ الذي يحبه الجميع ، كما أنها سهلة  و سريعة التحضير فهي تصنع من عجينة طرية تتكون من مواد بسيطة مثل الدقيق و البيض وتحشى بالقشطة وتسقى بالقطر ويمكن أن نرش فوقها الفستق الحلبي للتزيين. وتعد من الحلويات عالية السعرات الحرارية وغنية بالكربوهيدرات والسكريات البسيطة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على نشاطه طوال اليوم.

واليوم سوف نقدم لكم الطريقة والمقادير المضبوطة لعمل أطيب وربات بالقشطة.



وقت التحضير :


وقت الطبخ:


الكمية :

6 شخص | أشخاص


مقادير وربات بالقشطة

  • 1 كيلو طحين
  • 1 بيض
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 500 ملل ماء
  • 400 غرام سمنة
  • 500 ملل شراب السكر
  • 50 غرام دقيق الذرة
  • نصف كيلو قشدة للحشوة


طريقة تحضير وربات بالقشطة

  1. يمزج الطحين والماء والملح والبيضة في وعاء حتى تشكيل عجينة، ثم تترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
  2. تقسم بعدها إلى ثماني كرات، حيث يرش على كل منها دقيق الذرة وبعدها تترك لمدة 10 دقائق
  3. ثم يشكل من كل كرة دائرة من 20 سنتيمتر الواحدة وتوضع فوق بعضها مع الحرص على ترك دقيق الذرة بين الطبقات، 
  4. تقطع إلى أربعة أجزاء، وتُحشى بالقشدة وتقفل على شكل مثلث وتوضع على صينية.
  5. تُضاف الزبدة وتوضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية عندما تجهز يضاف شراب السكر أي القطر فوقها مباشرة، ويمكنك تزيينها بالفسق.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

زر الذهاب إلى الأعلى