المطبخ

وصفة كيك قوس قزح

adss

اضيفي الوان مبهجه لمناسبات اطفالك

مقالات ذات صلة

  • الصعوبه


    متوسطة

  • وقت التحضير


    ١٠ دقائق

المكونات

  • 6 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة فانيلا
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 كوب سكر بودره
  • 1 3/4 كوب دقيق
  • 1/4 كوب نشا
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر

طريقة التحضير

  • في وعاء أنخلي الدقيق والنشاء والبايكنغ باودر و أتركي المكونات الجافة جانباً

  • غلّفي قالب كيك مقاس 22 بالزبدة والدقيق وضعيه جانباً

  • حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية

  • أفصلي زلال البيض عن الصفار (تأكّدي من أن لا تُسقطي أي صفار في الزلال)

  • في الخلاط الكهربائي أخفقي صفار البيض أولاً مع السكر البودرة والفانيلا للحصول على قوام رغوي أبيض اللون

  • أضيفي تدريجياً المكونات الجافة مع التقليب بهدوء شديد بواسطة السباتولا أو ملعقة خشبية

  • في وعاء آخر أخفقي زلال البيض حتى يصبح رغوياً

  • أضيفي الخلّ حتى يثبت قوام الزلال

  • أضيفي خليط الزلال إلى خليط الصفار على 3 مراحل مع التقليب من أسفل إلى أعلى بهدوء شديد

  • قسّمي الخليط على 7 أطباق

  • أضيفي ألوان الطعام في الأطباق (يمكنك خلط الألوان لعمل عدد نهائي)

  • أسكبي الخليط في صينية فرن بشكل دوائر فوق بعضها بالتناوب بين الألوان

  • أدخلي القالب إلى الفرن مع غلق بابه بهدوء حتى لا تدخلي الهواء البارد إلى الفرن

  • إخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة ولا نفتح باب الفرن مطلقاً إلّا بعد أن نشمّ رائحة الكيك

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء الغاء حجب الاعلانات